1. ご飯がすすむ!ブロッコリーとしめじのミートボール

ご飯がすすむ!

ブロッコリーとしめじのミートボール

ミニハンバーグのようなコロコロと可愛いミートボールのご紹介♪フライパンで肉だねの表面を焼きつけてからソースを加え、しっかりとからめます!しめじとブロッコリーにもソースが絡んでご飯が進みます!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    353kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小房に分け、食べやすい大きさに切る。耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分ほど加熱して水気を切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

  2. 2.

    ボウルにパン粉、牛乳を入れてひたす。

  3. 3.

    豚ひき肉、塩、こしょうを加えてねばりが出るまで混ぜる。10等分にして丸める(肉だね)。

  4. 4.

    別のボウルに☆を入れて混ぜる。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、肉だねを並べ入れて上から軽くつぶす。焼き色がつくまで3分焼き、裏返して端によせ、しめじを加えてしんなりとするまで炒める。

  6. 6.

    弱火にし、ブロッコリー、☆を加えて軽く混ぜ、ふたをして1〜2分加熱し、肉にしっかり火を通す。ふたをとって中火にし、とろみがつくまで煮からめる。

レビュー

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