素材一つで作る♪
だしの素で作るオクラのさっと煮
ひんやり冷たいオクラのだし煮をご紹介します。さっぱりと食べられるので、暑い日にもぴったりの一品です。素材一つで簡単にできるのも嬉しいポイント！もう一品欲しいときにもおすすめです♪
- 調理時間 約40分
カロリー
47kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
オクラは塩(分量外:小さじ1/4)を全体にふり、まな板の上で転がす(板ずり)。塩を洗い流し、水気を切る。根元を切り落とし、ガクの部分に包丁を斜めに沿わせ、ぐるりと皮をむく。斜め半分に切る。
2.
鍋に☆を入れて中火で熱して煮立ったら、オクラを加えてふたをし、弱火で1分煮て、粗熱をとる。汁ごとボウルに移してラップをして、冷蔵庫で30分ほど冷やす。