DELISH KITCHEN

苦味と辛味がくせになる!

ゴーヤーのコチュジャンあえ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    47kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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素材ひとつで作れる簡単副菜のご紹介♪コチュジャンのおかげであとを引く辛さがたまりません!おつまみにもぴったり一品です♪辛いのがお好きな方は粉唐辛子を足してみてください。

材料 【2人分】

  • ゴーヤー 1/2本(125g)
  • ☆調味料
  • コチュジャン大さじ1/2
  • 砂糖小さじ1/2
  • めんつゆ[3倍濃縮]小さじ1
  • ごま油小さじ1

手順

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分に切り、わたと種を取り除き、薄切りにする。塩(分量外:小さじ1/3)をふり、しんなりするまでおき、水にさらして水気をしぼる。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜ、ゴーヤーを加えてあえる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

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