DELISH KITCHEN

苦味がクセになる!

ゴーヤーのさっぱり胡麻和え

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    39kcal

  • 費用目安

    100前後

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主役がゴーヤーの、ごま油が香る箸休めにもおつまみにもぴったりな和えもののご紹介です♪ゴーヤーは塩もみしたあと、水で流すことで苦味を和らげています。あと一品欲しいときにおすすめのレシピです!

材料 【2人分】

  • ゴーヤー 1/2本(120g)
  • ☆調味料
  • しょうゆ小さじ1
  • 小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 白いりごま小さじ1

手順

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り除き、横に薄切りにしてボウルに入れ、塩(分量外:小さじ1/4)をふってもみ、5分ほどおく。水で洗って水気をしぼる。

  2. 2

    ボウルに全ての材料を入れて混ぜる。

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