苦味とコクを楽しむ♪
ゴーヤーのみそマヨあえ
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調理時間
約20分
費用目安
100円前後
ゴーヤーを使って素材ひとつで作れる副菜をご紹介します。ゴーヤーは加熱せずに塩もみをして食感を楽しみましょう♪ゴーヤの苦味にみそ、マヨネーズ、すりごまのコクが合わさって風味良く食べられる一品です。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか？
カロリー
123kcal
炭水化物
4.6g
脂質
11.1g
たんぱく質
1.8g
糖質
2.7g
塩分
0.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンで種とわたを取り除く。5mm幅の薄切りにする。ボウルに入れて塩(分量外:小さじ1/3)をふり入れ、もみこむ。しんなりとするまで10分ほどおき、水にさらして水気をしぼる。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。ゴーヤーを加えてあえる。
レビュー
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