さっぱり食欲そそる♪
ゴーヤとしらすの酢の物
調理時間
約10分
カロリー
48kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ゴーヤとしらすをさっぱりと酢の物にしました。梅干しと大葉の風味が食欲をそそり、大人の味わい♪調味料にはちみつを加えているので、後味まろやかに仕上がります。定番のゴーヤ料理とはまた違ったおいしさを発見できる一品です。
手順
1
ゴーヤは種とわたを取り除き、薄切りにする。ボウルに入れ、塩をふってもみこみ、5分ほどおく。水で洗い水気をしぼる。
2
梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。
3
ボウルに酢、はちみつを混ぜる。
4
ゴーヤ、梅干し、大葉、しらすを加えて混ぜる。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、酸味をまろやかにする他に、味に深みを出すため、はちみつで作るのがおすすめです。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- ゴーヤの苦味と梅やシソの爽やかな風味がマッチして、またはちみつが酸味と苦味をまろやかにしておいしく食べられました😃
ミルキー
蜂蜜+お酢 そして、梅果肉、シラス、大葉✨ 最強の組み合わせ👏 このレシピに一目惚れ❤️ 暑〜いこの時期に最高😋り～
しらす無しでも美味しいです!!! 梅干しと蜂蜜とお酢で、こんなにコクがあるのにさっぱりになるんですね。大葉の効果も大きいですね。 次回は、しらすを用意して作りたいと思います。
おなべ