ラー油が決め手！
ゴーヤと豆もやしのピリ辛ナムル
ゴーヤー、豆もやしのシャキシャキとした食感が楽しい！ ごまの香ばしさとラー油のピリ辛をプラス♪ おつまみにぴったりの一品です。
カロリー
75kcal
炭水化物
4.5g
脂質
5.2g
たんぱく質
3.4g
糖質
1.4g
塩分
0.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ゴーヤーは縦に2等分し、種とわたを取り、5mm幅に切り、塩(分量外)をまぶして3分おき、水で洗って水気を切る。
2
耐熱容器にもやし、ゴーヤを入れ、ふんわりとラップをかけて、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱を取る。
3
いりごま、☆の調味料を加えて混ぜ合わせる。
レビュー
3.6
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- 豆もやしの代わりにズッキーニを入れましたが美味しくできました。ズッキーニはゴーヤ同様に塩をして水気を絞りました。ちょっとだし醤油を加えると良かったです。
いーたん
レシピ通りだとゴーヤの味がストレートすぎて苦味が強かったし旨味が足りなかったので鶏ガラ顆粒を足したら美味しくなりました⭐︎うさちさ
簡単で美味しかったです！ 豆もやし、うまー⭐︎ ゴーヤのチンは、様子を見ながら3分くらいしました。まる
ゴーヤーの苦味がそのままであまり美味しくなかった
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まりす