DELISH KITCHEN

苦味がクセになる!

ゴーヤーとトマトのごま酢和え

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    76kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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お酢でさっぱり仕上げた副菜のご紹介です♪トマトの酸味がお酢とマッチしてお箸がとまらないおいしさです。ささっと簡単に作れるので、あと一品欲しい時やおつまみにぴったりです。

材料 【2人分】

  • ゴーヤー 1/2本(80g)
  • トマト 1個(200g)
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 白すりごま大さじ2
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り除き、横5mm幅に切る。トマトは縦半分に切ってへたを取り除き、切り口を下にして4等分の放射状に切る(くし形切り)。さらに斜め半分に切る。

  2. 2

    ボウルにゴーヤー、塩(分量外:小さじ1/3)を入れて混ぜ、5分ほどおく。水で洗って水気を切る。

  3. 3

    別のボウルに☆を入れて混ぜ、ゴーヤー、トマトを加えてあえる。

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