もやしとオクラのごま酢あえ

手順

1. 1

   オクラは塩(分量外:小さじ1/3)をふり、まな板にこすりつける。水で洗ってガクを取り除き、斜め半分に切る。

2. 2

   耐熱容器にもやし、オクラを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。水気を切り、粗熱をとる。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、もやし、オクラを加えてあえる。