オクラともやしのマヨネーズ和え

手順

1. 1

   オクラは塩(分量外:少々)をふって、まな板にすり付けて水で洗い、へたをとって斜め3等分に切る。 かにかまぼこは手でほぐす。

2. 2

   耐熱容器にもやし、オクラ、水(分量外：大さじ1)を入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して水気を切り、粗熱をとる。 ボウルにオクラ、もやし、かにかまぼこ、しょうゆ、マヨネーズを入れてあえる。