小松菜ともやしのチキンサラダ

手順

1. 1

   小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。耐熱容器にもやし、小松菜を順に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分30秒加熱する。水気を切り、粗熱をとる。

2. 2

   耐熱皿にささみを入れ、フォークで数カ所穴を開ける。酒を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで2分ほど加熱する。粗熱をとり、食べやすい大きさにほぐす。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、小松菜、もやし、ささみを加えてあえる。