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おかずやおつまみに◎

小松菜と豚肉の生春巻き

小松菜が苦手な人も食べやすい♪ くるみだれが食欲そそる! おもてなしレシピとしても最適!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    461kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ライスペーパー 4枚
  • 豚ひき肉 200g
  • 小松菜 1/2袋
  • もやし 1/3袋
  • くるみ 20g
  • おろししょうが 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • ラー油 適量
  • ☆くるみだれ
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1
  • オイスターソース 大さじ1と1/2
  • コチュジャン 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    小松菜はラップに包み600Wのレンジで2分加熱し、水にさらし、水気をしぼる。根元を切り、3等分に切る。

  2. 2.

    もやしは耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで3分加熱し、水気を切る。くるみは粗く刻む。

  3. 3.

    容器にくるみ、☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、ひき肉、おろししょうがを入れて中火で加熱する。 肉に火が通ったら☆くるみだれを加えて炒める。

  5. 5.

    ライスペーパーはぬるま湯にさっとくぐらせ戻す。

  6. 6.

    ライスペーパーに小松菜、もやし、挽き肉具材をのせて手前から巻く。器に盛り付け、ラー油をかけて完成。