ニラともやしのチキンサラダ

手順

1. 1

   ニラは根元を少し切り落とし、3cm幅に切る。

2. 2

   耐熱容器にニラ、もやしを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、粗熱をとって水気を切る。

3. 3

   耐熱皿にささみを入れ、フォークで数カ所穴を開ける。酒を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで2分ほど加熱する。粗熱をとり、食べやすい大きさにほぐす。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜ、ニラ、もやし、ささみを加えてあえる。