
【ささみサラダ】レンジで簡単!毎日飽きない絶品レシピ24選
作成日: 2023/06/01
更新日: 2026/03/30
「ささみを使ったサラダのレパートリーをもっと広げたい!」そんな時に役立つレシピをご紹介します。
定番の和風はもちろん、洋風、中華風、韓国風、さらに時短メニューまで、電子レンジで手軽に作れる一皿を厳選しました。
味付けのバリエーションが豊富なので、その日の気分や冷蔵庫にある食材に合わせて、ぴったりの一品を選んでみてくださいね♪
【和風】梅やポン酢で!素材の味を活かすさっぱりサラダ
定番の和風は、ささみの淡白な美味しさを引き立てる味付けが魅力。まろやかなタレが絡む「ささみと豆苗の梅マヨサラダ」や、ポン酢で爽やかに仕上げる「大根と豆苗のチキンサラダ」など、毎日の献立に添えたい飽きのこない一皿をまとめました。日々の副菜にぜひ取り入れてみてください♪

まろやかタレがたまらない!
ささみと豆苗の梅マヨサラダ梅マヨのこってり感がささみと豆苗のあっさり感と絶妙なバランス!簡単にできるちょっとこだわったサラダレシピです♪梅の風味が口いっぱいに広がります!
レビュー
- 李李調味料など目分量で作りました。 次の日のお弁当にも入れたかったので、豆苗は1分ほど湯がきました。 梅ははちみつ梅を使いあっさり。 濃いめのメインなどの時のサラダに。 また作ります(〃▽〃)
- みーあ凄く美味しかったです😋 また作りたいです。
- みーれーママ簡単で美味しかったです。 豆苗が半分しかなかったのですが、豆苗半分でいいのでは?と思います。充分でした。そのほうが、ササミの存在感が出ると思います。まぁ、お好みで。他の材料はレシピ通りで作りました。子どもが匂いが気になるようだったので、次は軽く茹でようと思います。
- あーこ副菜にぴったりでした。また作ります!

ポン酢でさっぱり!
大根と豆苗のチキンサラダ大根と豆苗のサラダをご紹介します!ささみを入れて食べ応えアップ♪さっぱりとしたポン酢に、白すりごまの香ばしさが相性抜群です。ささみはレンジで加熱して、手軽に仕上げましょう!
レビュー
- サチ豆苗の代わりにカイワレ、ささみの代わりに手っ取り早くサラダチキンにして作りました。夫が気に入って食べてました。
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- odayouレンジで調理して和えるだけの手間要らずですが、ボリュームと食感のバランスも良く美味しく頂きました。 サラダとしてだけではなく、あと一品のサイドのおかずとしても十分役立つと思いました。
- Jニコルサラダチキンを使って、手抜きで作りました。 材料をあえるだけ。 簡単で良いです。

さっぱり食べられる♪
ささみとなすの蒸しサラダ火を使わずに、レンジだけでできるしっかりした一品♪ ポン酢を使って食欲のそそる味わい♪ 食卓に並べる一品として、ぜひ作ってみてください!
レビュー
- じゃりがーるめちゃくちゃ美味しいです! あまり脂質を取りたくないのでごま油は数滴のみですが、十分です。
- まなネギがなく、ささみは市販のサラダチキンを使いました。 簡単ですごく美味しかったです。
- usahimeレンチンで作れて、簡単で美味しかったです。 ネギのかわりにミョウガを使いました。さっぱり夏らしい味になりました。
- あーーささみをスモーク鶏を用いて作りましたが、ニンニクがきいており、またさっぱりしているため箸がとても進みました😚 暑すぎていまいち食欲が湧かない、そんな時におすすめの1品です🤤

梅肉がアクセント♪
水菜とささみのサラダお家にある調味料だけで簡単和風ドレッシングが作れる!ささみも入って食べ応え抜群、おつまみとしてもおすすめなサラダです♪
レビュー
- cyapi梅干しは、南高梅のはちみつ漬け使用♡ ネギが無かったので代わりにコーンを入れてみたらメチャ美味しかった( *˙ω˙*)و グッ! コーンの甘みと、梅干しの酸味が最高www 簡単だし、見た目も良くて◎
- ひっきー今回は初めてなので、レシピ通りに作ってみました。梅は自家製の田舎漬けの梅を使用!夏の疲れが吹っ飛ぶような爽やかな酸味の味付けが食欲をそそります!また、ささみと水菜でとてもヘルシーで、ダイエット中で沢山食べても罪悪感ないですね!またリピします!嫁いだ娘にも紹介しました!
- yuki水菜の生食が苦手なのでレンチンしました。 水気をしっかりきりプラスきゅうりの千切りも入れてみました。 お酢をきらしていたのでポン酢で代用。 さっぱりして美味しかったです。
- ナオコ梅干しドレッシングおいしかったです。

ポン酢で簡単!
枝豆ともやしのチキンサラダささみを入れて作る枝豆ともやしの簡単副菜をご紹介します!さっぱりとしたポン酢に香ばしい白すりごまがコクをプラスします。枝豆がサラダを彩り、見た目もバッチリです。
レビュー
- すまいるおばちゃんさっぱり美味しかったです。 でも、副菜、です。
- まり簡単にできて美味しかったです。

ごま油香る!
ニラともやしのチキンサラダささみを入れて作るニラともやしのサラダをご紹介します。さっぱりとしたポン酢に、白すりごまの香ばしさが相性抜群!ささみは酒をふって加熱することで、ふっくら仕上がります♪
レビュー
- みーあ美味しかったです😋
- くろめちゃ美味しかったです!
- keroriプレーンのサラダチキンで作りました。美味しかったです。
- ぴきちゃん酢を小さじ1杯足したら味がしまってさらにおいしくなりました。すっぱいのが大丈夫な人はためしてみたら新たなおいしさを楽しめると思いました。

レンジで簡単♪
ささみとアボカドの和風サラダささみとアボカドを使った手軽に作れるサラダのご紹介です。アボカドのクリーミーさがささみと相性抜群!めんつゆを使うことで味付けも簡単になります♪火を使わずに作れて忙しい日にぴったりな一品です。
レビュー
- ぴんくふぇありー美味しかったです❣️
- きょんきょんヘルシーでしかもおいしい!
- あいレモンをたっぷり絞って食べました🍋 めんつゆはないので醤油とみりんと砂糖で代用したけど美味しかったです!
【洋風】マヨネーズでコク旨!まろやかに味わう一皿
淡白なささみも、コクのあるマヨネーズで和えることで奥行きのある味わいに。彩り豊かな「水菜とささみのタルタルサラダ」や、たっぷり野菜の「ささみとアボカドのおかずサラダ」など、素材の持ち味を活かした、風味豊かなバリエーションを楽しめます♪

おかずにもなる!
水菜とささみのタルタルサラダボリュームたっぷりのサラダにドレッシング代わりのタルタルを♪ 彩り豊かで食欲も増します! 水菜のシャキシャキ食感がgood!
レビュー
- ありぃイメージ通りに作る事が出来ました! 妊婦のため、毎食野菜を取らねばならず、 いつもより違うサラダが食べたかったので、 チキンは入れませんでした。 タルタルに味が付いてるので、このままで頂きましたが胡麻だれやお好みのドレッシングをプラスしても美味しそうですね(*ˊᵕˋ* ) 我が家にはお酢がないので、 まる生ポン酢を入れました!
- ももタルタルソース大好きなので、作りました!ささみはなし、水菜もないのでレタスとベビーリーフで!ベビーチーズも切って葉っぱの上に載せました。大好きなタルタルソースがたっぷり食べられて夢のようでした。

シャキシャキ美味しい!
ささみとれんこんのマヨサラダれんこんと水菜のシャキシャキ感で食べ応えも抜群なサラダレシピです。 ささみも入れてさらにボリュームが出ます! マヨネーズのコクが美味しい一品♪
レビュー
- キャン子白いご飯にぴったりです。簡単で材料も安いし何より美味しいです。 子供達はご飯に載せてどんぶり風にしていました。しめじなどきのこ類もあうかもしれないので、次回試してみようと考えています。
- まきこ簡単で美味しい!! これはもう1品って時に嬉しい(^-^)
- ヒロりんささみが無かった為ちくわで代用してみました。 削り節が味のポイントになって美味しかったです。
- ジミー胡麻の風味と水菜・レンコンのしゃきしゃきが良い感じで美味しいです❗

スプーンで食べる!
ささみと水菜のチョップドサラダ細かく刻んで食べやすいチョップドサラダ♪ クルトンやカリカリベーコンなどを追加しても美味しいです♪ 休日のブランチに是非お試しください♡
レビュー
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- マキマキ普段サラダを嫌がる息子がバクバク食べてくれました👏 ドレッシングも気にいったようで、これなら作れるので作ろうと思いました😊
- Hide美味しかったです! 手軽に作れて色々な味と食感がしてまた作りたいです。素敵なレシピありがとうございました。

旨辛でススム!
ささみと水菜のマスタードマヨサラダしっとりとした鶏ささみとシャキシャキ水菜を マスタードマヨでさっぱりサラダに! いつもよりワンランクアップのおしゃれサラダに変身です。
レビュー
- pchan少ない材料でさっと出来てとても良かったです 味も美味しくまたリピしたいです
- 猫娘簡単でオシャレな味ができます。 大人のおつまみサラダ。 火は使わずにレンチンでできるので、仕事で疲れて帰った後にも、ささっと作れちゃいます。 ペロリと食べちゃいました。
- がーこ材料も調味料も少なくて済んで、美味しいので、よく作っています。

たっぷり野菜で大満足♪
ささみとアボカドのおかずサラダ水々しいトマトと、さっぱりしたささみがしっかり味のたれとよく合います♪マヨネーズベースのたれと、塩昆布の塩気がごはんにも合う味付けです!
レビュー
- ぴんくふぇありー美味しかったです❣️ 【リピート時の参考】 ささみ2本、アボカド1個、トマト混ぜるなら1/16くらいにカット、味が濃くなりすぎないように調味料調整
【中華・韓国風】お箸が進む!絶品やみつきサラダ
ごま油の風味やピリ辛味がたまらない♪ボリューム満点の「水菜とささみのキムチマヨサラダ」や、つるっとした食感にタレがよく絡む「ささみときゅうりの中華風春雨サラダ」など、食欲をそそるレシピを厳選しました。

今日のサラダはコレ!
水菜とささみのキムチマヨサラダ東海テレビ「スイッチ!」で紹介! ピリッと辛いキムチマヨは食欲をそそる味♪ ボリューム満点でヘルシーサラダ! ドレッシングいらずの簡単サラダレシピ♪
レビュー
- くろささみの代わりに魚肉ソーセージで★ すごく美味しかったです。
- ゆここ鶏の焼いたのがあったので消費したくて作りました。 水菜がなくてリーフレタスで作りました。 とっても簡単で美味しかったです。
- まーさん“水菜” “キムチ” で検索したらこちらを見つけて「キムチのサラダは思いつかなかった!」ので、早速チャレンジ。ちょうど使いかけのサラダチキンがあったのでササミの代わりにしました。とても美味しかったので、レシピ保存しました😊

おつまみにもおすすめ!
水菜とささみの中華サラダささみはレンジで酒蒸しにし、余熱を使ってしっとりやわらかく仕上げます。水菜のみずみずしさとシャキシャキ感がおいしく、ピリ辛ダレがやみつきに♪
レビュー
- シャチピリ辛でさっぱりして美味しかったです! 夏の時期にたくさん食べたくなる味だと思いました。 トッピングに唐辛子を少し足しました。
- kerori結構辛かったです。
- ぴなおレンジでできるので簡単でした! 豆板醤の効いたタレがアクセントとなり、美味しい中華サラダです🥗
- みん普段生野菜を好まない夫が「このサラダなら食べれる。味付け美味しい。上の肉がなかったら食べへんけど。」といいしっかり食べてくれました。ささみがパサパサにならず、ふんわりした感じでタレと絡んで美味しかったです!

シャキシャキヘルシー!
水菜とねぎの中華サラダシャキシャキの水菜とねぎにささみを加えて食べ応えも◎ ごま油の香りが食欲をそそります! 火を使わずにサッと出来るのであと一品欲しい時にも!
レビュー
- モーリス大好評でした。
- のぶかつては水菜といえば鍋の具材か油揚げと煮物しか思いつきませんでした。 生でサラダにして食べる、というのはこちらのレシピが初めてでしたが、とてもおいしかったです。 今では水菜といえば、サラダです。
- にゃんにゃむニーナうーーーーーみゃーーーーーーーにゃーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー。 17日夕ご飯は、 酸っぱ辛い本格派、サンラータン こちらに載せました。 他には、 幸せの天津飯、山芋入り天津飯 こちらにも載せます。 ヘルシー中華風、まいたけ生姜あんの揚げ出し豆腐 こちらにも載せます。 シャキシャキヘルシー、水菜とねぎの中華サラダ こちらにも載せます。 納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。
- keroriサラダチキンで作りました。水菜一袋分にしたらカサがあり過ぎてボウルに収まらず鍋で混ぜ混ぜしました😂 調味料はそのままでもしっかり味ついてたので、レシピ通りだとけっこう濃い味になりそうです。 居酒屋みたいな味でした。

ほんのりピリッと♪
白菜とささみの中華サラダまとめてレンチンして時短調理! さっぱり中華ダレが食欲そそる♪ 程よく味がからんだ白菜が◎
レビュー
- コボたんさわやかな辛さ🌶で好感が持てました。白菜とささみってよく合うんですね。私はささみはあまり好きではなかったです(歯に引っかかるから。なんて自分勝手な理由💦)が、最近好きになりました♥️
- ひつじ美味しかったです
- まりお弁当に入れました。ささみが無かったので鶏モモ肉を使いました。レンチンで作るので簡単でした。
- ぽむささみなしで! 白菜、消費に助かりました!

レンジで簡単♪
ささみときゅうりの中華風春雨サラダごま油の香りとポン酢でお箸が止まらなくなるおいしさの副菜をご紹介♪さっぱりとしたささみとつるっと食べられる春雨で、食欲がない時にもおすすめの一品です。夕飯のおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりです♪
レビュー
- さやか味付けは酢を効かせたく人参は千切り後酢に少し漬け込み味ポンではなくカンタン酢と酢で味付けしました。自分好みに調整して美味しく頂きました。
- すまいるおばちゃん味ぽん、というのがとても簡単でよかったです。 人参は私があまり好きではないので入れず、卵を入れました。やっぱり、何か赤いものがあった方が彩りはきれいかも。
- とまといつもは、酢、しょう油、砂糖、ごま油でドレッシングを作っていましたが、ポン酢で作れてラクでした。 ごま油大さじ1は多すぎる気がしたので、小さじ1にしました。 錦糸玉子、豆板醤も入れて、バンサンスー風になりました😊
- おいしかったレンジで500W6分温めたら歯応えあり春雨出来上がった。

レンジで手軽!
ピリ辛バンバンジーサラダごま風味のピリ辛だれが食欲をそそります。副菜だけでなくおつまみとしても♪冷奴やそうめんにのせても♪
レビュー
- きらサラダチキンを代用しました。ピリッとした辛さで美味しいです。
- こばゆみもやしがなかったので、カニカマを使用しました。 味噌の味が効いていておいしかったです?
- めありサラダチキンともやしで作りました。簡単にできて美味しかったです。
- ヒッポササミ5本、もやしが無かったのできゅうりを1本使って作りました。調味料は2倍使用しました。簡単でボリュームも有り美味しかったです。
【時短】5〜10分で完成!簡単スピードサラダ
忙しい時でもサッと準備できる手軽なメニューをご紹介します!ねぎが相性抜群の「レタスとささみのねぎ塩サラダ」や、カット野菜で簡単に作れる「ささみとキャベツのごまドレサラダ」など、何度も作りたくなるラインナップ。「あと一品どうしよう……」と迷ったときの強い味方になってくれますよ♪

お箸が止まらない!
レタスとささみのねぎ塩サラダレタスたっぷりささみのねぎ塩サラダをご紹介! ささみとネギ塩の相性抜群! お箸が止まらなくなるおいしさです。
レビュー
- ちゃまる塩とこしょうは少し減らしました。 また、レタスに絡まりやすいように ねぎ塩だれにごま油を入れました。 めっちゃ美味しいです。
- momoヘルシーだし美味しかった!私もごま油はプラスしました!レモン汁も合いそう! ほかの方をみて私もごはんにかけて食べたいと思います!
- ピクミンネギ塩ダレがやみつきになります☆ 簡単にできるので、お昼ご飯のサラダの上にのせてリピートしてます♪
- コボたん箸🥢が止まらないと書いてありましたが本当にその通りだと思います😊特にネギ塩ソースの味が激ウマでたまらなくおいしいと思いました。

レンジで蒸すだけ!
ささみとキャベツのごまドレサラダ千切りキャベツを使ってささみのごまドレサラダを作ります!ささみはレンジ加熱で簡単に♪手作りごまドレッシングをかけてお召し上がりください!
レビュー
- pchanささみが無かったので、胸肉で作りました ドレッシングがとても美味しかったです またリピしたいです
- たつーる鶏肉はレンチンではなく自炊しすぎたサラダチキン を使いました。 サッパリで一瞬で作れるし夏にはいいですね。 筋トレ上げの食事やダイエット期間中にもとても良いと思います!これはヘビロテ案件です😍
- ダークナイトササミとキャベツのごまだれ作って見ました写真はちょいと暗く感じますが😆冷蔵庫にササミや千切りキャベツがあれば初心者🔰でも誰でも簡単に作れますのでどうぞ
- 🌼料理初心者🌼ゴマどれって作れるんですね!すごく美味しかったし楽でよかったです!

簡単やみつき!
韓国のりとレタスのサラダレタス、韓国のりはちぎるだけ♪! ささみも電子レンジで加熱するので、とっても手軽にできるのも嬉しいポイント♪ あと一品ほしいという時にはもちろん、おつまみにも最適です。
レビュー
- ぴんくふぇありー韓国のりの風味とパリパリ感が美味しさ引き立ててます❣️さっぱりして美味しかったです👍
- ヒロピー凄く美味しいですね。
- あゆレタスしかなかったのですが、 それでもドレッシングが美味しいので満足感が高かったです!
- Sayacoチキンはサラダチキンで代用、味はついてるので、合わせ調味料に鶏がらスープの素を入れませんでした。ゆで卵も入れてみました。簡単で美味しい!

簡単サラダ!
水菜とささみの明太マヨサラダ忙しい時にささっと作れる簡単サラダ! ささみも入るのでボリュームも◎ 明太マヨで濃厚味です!
レビュー
- moesimbaお気に入りで何度もリピしてます♡ ささみと水菜で噛みごたえがあり&明太子のプチプチで満足感ばっちり! 1人の時はレシピの2人分を完食して主食にしてます笑
- pchanささみもレンチンでとても簡単 すごく美味しかったです またリピしたいです
- ウニャッ!とってもカンタンで美味しい❤️肉類を使ったサラダは私には目新しく主人もペロっと食べてくれました。野菜だけのサラダと違って腹持ちも良く、主食が少なめでも大丈夫。ダイエットにもいいかも。ささみはもう少し細かく割いてみましたが正解!気持ちの問題ですが、水菜ばかりを食べる感覚でなくささみがいっぱいある感じでお得感がありました。あれから明太マヨとささみを常備する様になりました。又作ります😊
- はるる明太マヨ美味しいです。

食べ応え◎
三つ葉とささみのエスニックサラダヘルシーだけど食べ応えあるサラダです! ナンプラーを入れることでエスニックな味わいに! 三つ葉好きにはたまらないレシピ♪
レビュー
- きままねこ夏はこれをよく作ります。 生野菜が美味しく摂れ、ナンプラーが嗜好よく、ドレッシングとして常備したいくらいです。 レシピを作ってくださったかたに感謝です^ - ^❤︎
- モコリコ材料が無かったので、このドレッシングでキャベツときゅうり煮た魚で作りました美味しかったです
- しん吉はじめて作りましたが、息子がはじめての食感で美味しいと、二重丸もらいました。ドレッシングをアレンジしてたのしみます。
- 永瀬思った以上においしい! さっぱりしてるけどしっかり味ついてて◎ 三つ葉の代わりに水菜にしましたがそれでも美味しかったです
