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食べ応え抜群!

うなぎのネバネバ丼

市販のうなぎの蒲焼きを使っておうちで簡単丼を作りましょう♪今回はとろろをかけてネバネバ丼に仕上げました。うなぎの蒲焼きは酒をふってからあたためるとふわっとした食感に仕上がります。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    485kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • ごはんお茶碗4杯(600g)
  • うなぎの蒲焼き[たれ付き]1枚(240g)
  • オクラ 8本(96g)
  • 長芋 300g
  • 大さじ1
  • 白だし大さじ1
  • 刻みのり適量
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    うなぎの蒲焼きは1cm幅に切る。耐熱皿にのせて酒(大さじ1)をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。付属のたれをかける。

  2. 2.

    オクラはへたを切り落とし、ガクを取る。塩(分量外:少々)をふり、手のひらで軽くおさえながら転がす(板ずり)。鍋に湯をわかし、オクラを入れて、40秒ほどゆでて取り出し、冷水にさらす。水気を切り、小口切りにする。長芋はすりおろす。

  3. 3.

    ボウルに長芋、オクラ、白だしを入れて混ぜる。

  4. 4.

    器にごはんを盛り、3、うなぎをのせ、刻みのりをのせる。

注意事項

・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。

・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。

レビュー

(3件)

5.0
※レビューはアプリから行えます。
  • チロ柴ちゃん
    美味しいです♪
  • らうや
    安いパックのうなぎでも満足感があるし、オクラと山芋のネバネバで元気になれそうです。夏バテしやすいこの時期はオススメだと思います。