暑い夏に！スタミナメニューの人気レシピ30選
作成日: 2023/05/01
更新日: 2024/02/15
夏を乗り切るためのスタミナメニューのレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずやご飯もの、副菜まで30レシピ！日々の献立にぜひお役立てください。
【麺】夏に人気のスタミナレシピ
ガツンとボリューミー！
豚バラなすのスタミナそうめん炒めた具材をそのままぶっかけ!にんにくをガツンときかせて、スタミナがつく味わいに！つるっと食べやすいそうめんは、食欲のない日にもおすすめです♪
調理時間
約30分
カロリー
691kcal
費用目安
600円前後
そうめん 豚バラ薄切り肉 なす ねぎ にんにく 塩こしょう サラダ油 みりん しょうゆ めんつゆ[2倍濃縮] 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
しゃきしゃき！
おくらと長芋のねばねばうどん10分でできるうどんレシピです！ 長いもとおくらと納豆のねばねばさがたまらない♪ よくかき混ぜてお召し上がりください♪
調理時間
約10分
カロリー
533kcal
費用目安
300円前後
うどん(冷凍) オクラ 長いも 納豆 卵黄 めんつゆ(3倍濃縮)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ボリューム満点！
麻婆なすそうめんそうめんだけどボリューム満点☆ ピリ辛濃いめの麻婆なすが麺にからみ思わず箸が進む！ 食べ過ぎにご注意を！
調理時間
約30分
カロリー
546kcal
費用目安
400円前後
そうめん 豚ひき肉 なす ねぎ 水菜 鶏ガラスープの素 めんつゆ(3倍濃縮) 水 砂糖 酒 しょうゆ みそ ごま油 鶏ガラスープの素 おろししょうが おろしにんにく 豆板醤 水 片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
暑い日に食べたい！
なす肉味噌のスタミナそうめん冷たいそうめんにガツンとにんにくの効いた肉味噌が食欲をそそります！暑い日でももりもり食べられる一品です♪肉味噌はごはんとの相性も抜群ですので丼にしてもおすすめです。
調理時間
約15分
カロリー
589kcal
費用目安
400円前後
そうめん 豚ひき肉 なす ニラ 酒 砂糖 みそ おろしにんにく おろししょうが ごま油 めんつゆ[3倍濃縮] 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
焼肉のたれで♪
スタミナ焼うどん東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ お肉も野菜もしっかりとれるボリューム満点な焼うどんをご紹介します。たれがしっかり絡んだうどんに卵を絡めれば、止まらないおいしさ！
調理時間
約15分
カロリー
842kcal
費用目安
400円前後
冷凍うどん 豚バラ薄切り肉 玉ねぎ ニラ 焼肉のたれ サラダ油 温泉卵
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ボリューム満点！
青椒肉絲風焼きそば豚肉とピーマンを使った青椒肉絲風の焼きそばをご紹介！身近な材料で簡単にできるので料理初心者の方にもオススメ♪お好みで牛肉を使ったり、たけのこをプラスしたり、アレンジもできます。これ一品でお腹満足！
調理時間
約15分
カロリー
602kcal
費用目安
500円前後
蒸し中華麺 豚こま切れ肉 ピーマン ごま油 酒 塩こしょう 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【肉】夏に人気のスタミナレシピ
ご飯に合う！
豚レバーのレバニラ炒めボリューム満点さが人気の豚レバーを使った本格レバニラ炒めをご紹介！レバーを牛乳に浸けて下味をしっかりとつけておくことで、レバー独特の臭みがとれて食べやすくなります。食べ応えがあって、ごはんのおかわり必死です！鶏肉や牛肉のレバーでアレンジしても美味しくいただけます。
調理時間
約40分
カロリー
422kcal
費用目安
400円前後
豚レバー もやし ニラ 牛乳 片栗粉 塩こしょう サラダ油 ごま油 酒 しょうゆ おろししょうが 酒 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
大さじ3の油で作る♪
鶏むねチキン南蛮みんなが大好きなチキン南蛮をご家庭で簡単に作れるようにアレンジした揚げないレシピです。使う油は大さじ3だけなので片付け楽チン♪揚げ焼きなので、揚げ物が苦手な方でも食べやすい美味しさです。今晩のおかずに柔らかジューシーなチキン南蛮はいかがですか？
調理時間
約20分
カロリー
499kcal
費用目安
500円前後
鶏むね肉[皮なし] 塩こしょう 薄力粉 溶き卵 砂糖 ポン酢しょうゆ サラダ油 ゆで卵 玉ねぎ マヨネーズ レモン汁 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ガツンとスタミナご飯！
ピーマンと牛肉の月見丼ピーマンと牛肉を使った焼き肉味の丼ものレシピです！はじめに卵黄をからめてからお召し上がりください。
調理時間
約10分
カロリー
731kcal
費用目安
800円前後
ごはん 牛切り落とし肉 ピーマン にんじん 塩こしょう ごま油 焼肉のたれ コチュジャン 酒 温泉卵 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
がっつり♪
チキンステーキガリバタ醤油パリパリに焼けた鶏肉とにんにくの香りが香ばしいボリュームおかずです。子どもにも人気のバター醤油風味のソースは、うまみが凝縮してご飯にもパンにも合う味付け！この下ごしらえの仕方と焼き方で中はやわらかく、外は香ばしく焼けますよ♪レシピの鶏もも肉ならジューシーに、鶏むね肉ならあっさりと仕上がります。お好みでとろけるチーズをのせたり、マスタードを添えてもおいしくいただけます。夕飯の献立にぜひお試しください。
調理時間
約20分
カロリー
399kcal
費用目安
300円前後
鶏もも肉 にんにく 塩こしょう オリーブオイル 有塩バター 酒 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
食べ応えバッチリ！
豚バラブロック生姜焼きがっつり系のおかずをたっぷりと食べたいときにおすすめの「豚バラブロック生姜焼き」をご紹介します。薄切り肉を使わずにブロック肉を使用するので、ボリューム感のある生姜焼きに！いつもの生姜焼きにちょっと変化をつけるだけで、食卓が新鮮になりますよ♪
調理時間
約20分
カロリー
672kcal
費用目安
600円前後
豚バラブロック肉 玉ねぎ 塩こしょう サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
パパッと炒めて簡単！
鶏肉となすのスタミナ炒めパパッと作る炒め物レシピをご紹介！鶏もも肉のジューシーな油が染み込んだなすは、しっとり柔らかい仕上がりに♪コチュジャンがアクセントのピリ辛の味付けがご飯との相性抜群です。
調理時間
約15分
カロリー
367kcal
費用目安
400円前後
鶏もも肉 なす サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ コチュジャン おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ボリューム満点！
豚肉とオクラのカレー炒め少ない材料で作れる手軽な炒め物レシピ！にんにく、しょうが、カレー粉の豊かな香りが食欲をそそります♪ごはんと相性抜群の一品です♪
調理時間
約15分
カロリー
340kcal
費用目安
300円前後
豚こま切れ肉 オクラ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ カレー粉 おろしにんにく おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ボリューム満点！
豚肉とキャベツとなすの甘辛炒め豚こま肉で作る簡単主菜レシピをご紹介します！甘辛味はとても食べやすく、ついついお箸がすすむ一品です。ご家庭にある調味料で手軽に作れるので、ぜひお試しください！
調理時間
約15分
カロリー
399kcal
費用目安
300円前後
豚こま切れ肉 なす キャベツ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
スタミナ満点！
豚バラ夏鍋フォトジェニックな 豚肉を薔薇のように飾った 夏野菜たっぷりの鍋です!!
調理時間
約15分
カロリー
498kcal
費用目安
1400円前後
豚しゃぶ用肉 豚バラ薄切り肉 ゴーヤ トマト なす 水菜 水 和風顆粒だし 酒 みりん ポン酢しょうゆ マヨネーズ おろしにんにく 白いりごま 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【カレー】夏に人気のスタミナレシピ
野菜たっぷり♪
夏野菜の素揚げカレーライス夏野菜の素揚げをたっぷりのせた夏野菜カレーライスです♪ 玉ねぎをじっくりと炒めることでコクと旨味をプラス！赤パプリカ、ズッキーニ、なすなどを素揚げにして彩りよく仕上げます。 野菜たっぷりで満足感を得られること間違いなし！
調理時間
約50分
カロリー
719kcal
費用目安
1200円前後
ごはん 赤パプリカ ズッキーニ なす かぼちゃ[スライス] オクラ サラダ油 合いびき肉 玉ねぎ おろしにんにく おろししょうが カレールウ カットトマト缶 水 サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
スパイスたっぷり！
基本のドライカレーカレーの中でも人気のドライカレーの作り方をご紹介！野菜をたっぷり使い、市販のカレールーを使わずに簡単に作ります♪りんごジュースを加えることで子供も食べやすく、まろやかな味に！具材にピーマンやコーンを入れてアレンジも可能です！
調理時間
約30分
カロリー
806kcal
費用目安
600円前後
合挽きミンチ肉 玉ねぎ にんじん おろししょうが おろしにんにく サラダ油 白ごはん パセリ（乾燥） カレー粉 薄力粉 ケチャップ ウスターソース コンソメ りんごジュース 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
スパイシーな香り♪
たっぷり夏野菜のカレーライスじっくりコトコト煮込むことで野菜の旨味がたっぷりとつまったカレーライスに！ごはんがもりもりすすむ味で満足すること間違いなし♪
調理時間
約30分
カロリー
686kcal
費用目安
1400円前後
ごはん 鶏もも肉 玉ねぎ ズッキーニ 黄パプリカ なす ミニトマト カットトマト缶 水 カレールウ オリーブオイル 塩こしょう おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【ネバネバ】夏に人気のスタミナレシピ
ピリ辛！ネバネバ！
モロヘイヤのひき肉丼ピリ辛味でご飯がすすみます♪ モロヘイヤのネバネバがアクセントになります！丼にしてたっぷりいただきましょう♪
調理時間
約30分
カロリー
753kcal
費用目安
700円前後
モロヘイヤ 豚ひき肉 オクラ にんにく ごま油 白ごはん 温泉卵 おろししょうが コチュジャン めんつゆ(3倍濃縮) 砂糖 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
栄養満点！
豚バラとなめこのネバネバ炒めオクラとなめこのネバネバ食感が美味しい！ にんにくでパンチの効いた栄養満点の豚バラ炒めです♪ 疲れている時や、元気を出したい時におすすめです！
調理時間
約30分
カロリー
365kcal
費用目安
500円前後
豚バラ薄切り肉 オクラ なめこ おろしにんにく サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単混ぜるだけ！
トマトと納豆のネバネバ和え袋で簡単に副菜が作れちゃう♪ かつお節を加えて旨味をプラス！ ご飯や、麺類にのせてもおいしいです！
調理時間
約10分
カロリー
100kcal
費用目安
100円前後
納豆[たれ付き] トマト 長芋 細ねぎ(刻み) ポン酢しょうゆ かつお節
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
食べ応え抜群！
うなぎのネバネバ丼市販のうなぎの蒲焼きを使っておうちで簡単丼を作りましょう♪今回はとろろをかけてネバネバ丼に仕上げました。うなぎの蒲焼きは酒をふってからあたためるとふわっとした食感に仕上がります。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
調理時間
約15分
カロリー
485kcal
費用目安
1900円前後
ごはん うなぎの蒲焼き[たれ付き] オクラ 長芋 酒 白だし 刻みのり
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
クセになる味！
豆腐のねばねば香味ソースがけ香味野菜の香りが食欲をそそる、おつまみレシピをご紹介！納豆やオクラとの相性も良く、あとを引く味わいですよ♪ぜひ作ってみてください。
調理時間
約20分
カロリー
223kcal
費用目安
200円前後
絹豆腐 納豆[たれ付き] オクラ にんにく しょうが 長ねぎ[白い部分] 砂糖 酢 しょうゆ ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【ピリ辛】夏に人気のスタミナレシピ
ボリュームおかず♪
エビとなすのチリソースエビチリになすが入って食べ応え抜群！揚げた春雨と一緒にお召し上がりください♪プリプリのエビがピリ辛のチリソースに絡んで止まらないおいしさです！今晩のおかずにオススメです♪
調理時間
約20分
カロリー
463kcal
費用目安
600円前後
むきえび なす 長ねぎ しょうが にんにく サラダ油 春雨 豆板醤 酒 塩 片栗粉 ケチャップ 酒 砂糖 しょうゆ 水 片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ボリューム満点！
ゴーヤと豚肉のキムチ炒めフライパン一つで調理簡単！ピリ辛のキムチがごはんのおかずにぴったり♪ごま油の風味もポイントです。
調理時間
約15分
カロリー
399kcal
費用目安
300円前後
豚こま切れ肉 ゴーヤー キムチ 塩 酒 片栗粉 ごま油 酒 しょうゆ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジで柔らかしっとり♪
鶏むねともやしのピリ辛だれがけ鶏むね肉はレンジでも余熱で火を通すことで、しっとり柔らかな仕上がりになります♪ピリ辛だれがやみつきになる一品です♪
調理時間
約30分
カロリー
319kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉[皮なし] 豆もやし 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 塩 しょうゆ コチュジャン ラー油 ごま油 おろしにんにく 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
とろーりピリ辛！
大根とひき肉のピリ辛丼レンジで大根に火を通すから炒め時間は短縮♪ 温泉卵と甘辛の大根の相性抜群！ ぜひお試しください！
調理時間
約15分
カロリー
637kcal
費用目安
500円前後
白ごはん 豚ひき肉 温泉卵 大根 しょうが(みじんぎり) ごま油 しょうゆ 酒 砂糖 みそ コチュジャン 鶏ガラスープの素 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ピリ辛でやみつき♪
韓国風たれの唐揚げ定番のから揚げに韓国風のたれををからめた、旨辛な唐揚げのご紹介です！ねぎとごまの風味も良く、また食べたくなる味です♪
調理時間
約60分
カロリー
569kcal
費用目安
500円前後
鶏もも肉 片栗粉 サラダ油 おろししょうが おろしにんにく 酒 しょうゆ 長ねぎ コチュジャン 白すりごま 砂糖 酢 しょうゆ ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ご飯が進む！
鶏むね肉とニラの韓国風甘辛炒め韓国風の甘辛いコチュジャンだれをからめた、鶏肉とニラは絶品♪しっかりとした味付けなので、お弁当などのおかずにもおすすめです。
調理時間
約15分
カロリー
335kcal
費用目安
300円前後
鶏むね肉 ニラ 酒 塩こしょう 片栗粉 ごま油 白いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ コチュジャン
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
辛くて旨い！
本格的！スンドゥブチゲお鍋ひとつで簡単にできる本格スンドゥブチゲのレシピをご紹介します。辛さの中に海鮮の旨味と黄身のコクがたまらない人気の韓国料理です。スープの辛さは唐辛子の量を調節して好みの辛さに仕上げてください♪豆腐はやわらかめのものを使うのがおすすめです。ピリ辛のスープに白いごはんがよく合います！
調理時間
約50分
カロリー
331kcal
費用目安
600円前後
豚ひき肉 絹豆腐 あさり(砂抜き済み) 卵 玉ねぎ ねぎ ごま油 砂糖 塩 しょうゆ こしょう おろしにんにく 韓国産粉唐辛子 煮干し 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
