5分でできる！
めかぶとマグロのたたき丼

Name: 5分でできる！ めかぶとマグロのたたき丼
Cook time: 300 s
Total time: 300 s
Yield: 1人分
Ingredients: 白ごはん どんぶり1杯(200g); マグロのたたき 50g; めかぶ 1パック; 長芋 5cm; 温泉卵 1個; めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ2; わさび 小さじ1/2; 細ねぎ(刻み) 適量

4.0

(

21件

)

調理時間

約5分

費用目安

400円前後

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包丁いらずで豪華などんぶりを作りましょう♪ めかぶのトロトロと他の具材がよく合います！さっと作れて絶品です♪ぜひお試しください！

カロリー
632kcal
炭水化物
103.9g
脂質
8.6g
たんぱく質
30.5g
糖質
101.3g
塩分
5.8g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【1人分】

白ごはんどんぶり1杯(200g)
マグロのたたき 50g
めかぶ 1パック
長芋 5cm
温泉卵 1個
めんつゆ[3倍濃縮]大さじ2
わさび小さじ1/2
細ねぎ(刻み) 適量

料理を楽しむにあたって

手順

1
長芋は皮をむき、ポリ袋に入れてなめらかになるまでめん棒で叩く。
2
ボウルにめんつゆ、わさびを入れてよく混ぜる(わさびだれ)。
3
マグロのたたきに、わさびだれの半量を加えて混ぜる。
4
器に白ごはんを盛り、めかぶ、長芋、3、温玉を順にのせる。細ねぎをちらし、残りのわさびだれをかける。

よくある質問

Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
A
めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.0

(

21件

)

※レビューはアプリから行えます

ジミー
前回は、マグロのたたきでやったけど、今回はしらすの釜揚げと納豆でやりました。
まこ
美味しく頂きました😋
くまきち
簡単だし、美味しかったです‼️ 写真では、まぐろと山芋の量がレシピより多めで、めかぶが隠れていて見えませんが、しっかり下に居ります。笑たまごは温泉玉子ではなく、生たまごの黄身だけ使いました。食べる時には、この上に刻み海苔もかけて。
エビフライ
納豆も入れました！

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このレシピの作成者

hiroka

リテール(小売)専属フードスタイリスト

管理栄養士/フードコーディネーター/調理師/ベジタリアンアドヴァイザー

デリッシュキッチンでは、フードスタイリスト唯一の "小売専属"として勤務。都内10店舗以上展開する青果店での店頭販売経験や、青果専門飲食店の立ち上げ経験を活かし、MD計画フードコンサルティング、店頭講演、料理教室などを担当。個人では、小鉢料理家として活動。旬がリアルタイムでわかる野菜情報や、10分でできる植物性だけで作る野菜の副菜レシピを発信。 instagram: @kobachi_hiroka