1. 苦味がアクセント!ししとうとひき肉のワンタン風スープ

苦味がアクセント!

ししとうとひき肉のワンタン風スープ

餃子作りで余った皮が活用できる、餃子の皮をワンタンに見立てた中華スープをご紹介します♪旨味たっぷりの豚ひき肉と、ほろ苦いししとうを合わせ、満足感のある一品に仕上げます。香ばしいごま油、すっきりとしたしょうがの風味があとを引くおいしさです。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    120kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごま油小さじ1
  • おろししょうが小さじ1/4
  • ☆調味料
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • しょうゆ小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • 400cc

作り方

  1. 1.

    ししとうはへたを取り、横8mm幅に切る。

  2. 2.

    餃子の皮は十字4等分に切る。

  3. 3.

    鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、おろししょうがを入れてほぐしながら肉の色が変わるまで炒める。ししとうを加えて油がなじむまで炒める。

  4. 4.

    ☆を加えて煮立たせる。餃子の皮を加え、火が通るまで弱火で2分煮る。

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