旨味たっぷり！
しいたけとひき肉の春雨スープ
しいたけ、豚ひき肉、春雨が具材の中華スープをご紹介します♪しいたけと豚ひき肉の旨味がスープにしみ出て、ほっと落ち着く味わいに仕上がります。ちゅるんと食べられる春雨が入って食べ応えのある満足一品です。
- 調理時間 約15分
カロリー
120kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚ひき肉 50g
- しいたけ 3個
- 春雨 20g
- ごま油小さじ1
- おろししょうが小さじ1/4
- ☆調味料
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- しょうゆ小さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1/3
- 水500cc
- 仕上げ
- 細ねぎ(刻み) 少々
作り方
1.
しいたけは根元を切り落とし、かさと軸に切り分ける。かさは薄切りにし、軸はさく。春雨はキッチンバサミで食べやすい長さに切る。
2.
鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、おろししょうがを入れてほぐしながら肉の色が変わるまで炒める。しいたけを加え、油がなじむまで炒める。
3.
☆を加えて煮立たせる。春雨を加えて混ぜ、ふたをして春雨がやわらかくなるまで弱火で2分ほど煮る。
4.
器に盛り、細ねぎをちらす。
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