うまみのある中華おかず！
ひき肉としいたけの中華春雨
春雨は別ゆでせずに、一つの鍋で完結します♪肉としいたけのうまみを春雨が吸ってくれます！たけのこのシャキシャキ感がおいしい！
カロリー
424kcal
炭水化物
27.5g
脂質
25.2g
たんぱく質
16.4g
糖質
25g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 春雨 40g
- 豚ひき肉 150g
- しいたけ 4個
- 細切りたけのこ（水煮） 1袋
- おろししょうが小さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1/2
- ごま油大さじ2
- 細ねぎ（刻み） 適量
- ☆調味料
- 酒大さじ2
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 水150cc
手順
1
たけのこは水気を切る。しいたけは根元を切り落として薄切りにする。
2
フライパンに半量のごま油(大さじ1)を入れて熱し、豚肉、おろししょうが、おろしにんにくを加えて色が変わるまで中火で炒める。
3
2にしいたけ、たけのこを加えてさっと炒め、☆を加えて煮立たせる。春雨を加え、柔らかくなるまで弱火で5〜7分ほど煮る。
4
3に残りのごま油(大さじ1)を加える。器に盛り、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
しいたけの代わりに他のきのこでも作れますか？
Aお好みのきのこ100g程度を目安にして代用してください。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- 好きな豚ひき肉の入っている料理なので作りました。良かったと思います。じゃがいもは良く食べますが、じゃがいもなどのでんぷんを原料の春雨は、買って(茹でずに、無駄なく使える！)作って食べたことはありませんでした。余ったので後で豚ひき肉の春雨入りワンタンを作ります。
チワワ⭐︎
ご飯が進む味です。 美味しかったです。まとまりがなかったので片栗粉でとろみを付けても良いかもさとごん
うまみありました。美味しかったです♪
ソース・アメリケーヌ