うまみのある中華おかず！
ひき肉としいたけの中華春雨
調理時間
約30分
カロリー
424kcal
費用目安
400円前後
春雨は別ゆでせずに、一つの鍋で完結します♪肉としいたけのうまみを春雨が吸ってくれます！たけのこのシャキシャキ感がおいしい！
材料 【2人分】
- 春雨 40g
- 豚ひき肉 150g
- しいたけ 4個
- 細切りたけのこ（水煮） 1袋
- おろししょうが小さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1/2
- ごま油大さじ2
- 細ねぎ（刻み） 適量
- ☆調味料
- 酒大さじ2
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 水150cc
手順
1
たけのこは水気を切る。しいたけは根元を切り落として薄切りにする。
2
フライパンに半量のごま油(大さじ1)を入れて熱し、豚肉、おろししょうが、おろしにんにくを加えて色が変わるまで中火で炒める。
3
2にしいたけ、たけのこを加えてさっと炒め、☆を加えて煮立たせる。春雨を加え、柔らかくなるまで弱火で5〜7分ほど煮る。
4
3に残りのごま油(大さじ1)を加える。器に盛り、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
しいたけの代わりに他のきのこでも作れますか？
Aお好みのきのこ100g程度を目安にして代用してください。
レビュー
3.7
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