ひき肉としいたけの中華春雨

手順

1. 1

   たけのこは水気を切る。しいたけは根元を切り落として薄切りにする。

2. 2

   フライパンに半量のごま油(大さじ1)を入れて熱し、豚肉、おろししょうが、おろしにんにくを加えて色が変わるまで中火で炒める。

3. 3

   2にしいたけ、たけのこを加えてさっと炒め、☆を加えて煮立たせる。春雨を加え、柔らかくなるまで弱火で5〜7分ほど煮る。

4. 4

   3に残りのごま油(大さじ1)を加える。器に盛り、細ねぎをちらす。