DELISH KITCHEN
  1. ソーセージの旨味をプラス♪なすとミニトマトのコンソメスープ

ソーセージの旨味をプラス♪

なすとミニトマトのコンソメスープ

なす、ミニトマト、ソーセージが具材のコンソメスープを作ります。具材は炒めてからスープで煮ることで、旨味を凝縮させ、なすの色味をきれいに仕上げることができます。具沢山でこれ一つで満腹感があるので、ランチにもおすすめのスープです。

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    114kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落とす。縦半分に切り、切り口を下にして横1cm幅に切る(半月切り)。ミニトマトは縦半分に切る。

  2. 2.

    ソーセージは斜めに切り込みを入れ、斜め半分に切る。

  3. 3.

    鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、ソーセージを入れて焼き色がつくまで焼く。なす、ミニトマトを加え、なすに油がなじむまで2〜3分炒める。

  4. 4.

    ☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で2分煮る。

レビュー

(3件)

4.3
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