夏にぴったり！さっぱり！
夏野菜のミネストローネ
ゴロゴロ夏野菜のミネストローネをご紹介♪ ズッキーニ、トマト、なすをしっかりベーコンと一緒に炒めました！野菜のうまみが出ているので、冷やして冷製スープにしても美味しいですよ。朝食や夜食の献立の一品にぜひ作ってみてください！
- 調理時間 約30分
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カロリー
171kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ズッキーニ、トマト、なすは1cmの角切りにする。ベーコンは食べやすい大きさに切る。
2.
鍋にオリーブオイルを入れて熱し、ベーコンを加えて炒め、ベーコンの油が出てきたら切った野菜を加えて炒める。 水、コンソメを加えて沸騰したら5分加熱し、塩こしょうを加えて味をととのえる。
