夏野菜のミネストローネ

夏に旬を迎える、色が濃く鮮やかでみずみずしい夏野菜。 夏野菜にはさまざまな種類がありますが、料理に使うと彩りがきれいで華やかな一品に仕上がります。そんな夏野菜には、どんなものがあるのでしょうか。 この記事では、代表的な夏野菜の種類や特徴を解説していきます。 また、夏野菜を使ったカレーや、おかずなどのおすすめレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。