夏にぴったり!さっぱり!
夏野菜のミネストローネ
調理時間
約30分
カロリー
171kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
9.6g
脂質
13.3g
たんぱく質
4.6g
糖質
6.8g
塩分
2.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ゴロゴロ夏野菜のミネストローネをご紹介♪ ズッキーニ、トマト、なすをしっかりベーコンと一緒に炒めました!野菜のうまみが出ているので、冷やして冷製スープにしても美味しいですよ。朝食や夜食の献立の一品にぜひ作ってみてください!
手順
1
ズッキーニは両端を切り落とし、1cmの角切りにする。なすはへたを切り落とし、1cmの角切りにする。トマトはへたを取り除き、1cmの角切りにする。ベーコンは食べやすい大きさに切る。
2
鍋にオリーブオイルを入れて熱し、ベーコンを入れて炒めてベーコンの油が出てきたらトマト、ズッキーニ、なすを加えて炒める。水、コンソメを加えて沸騰したら5分加熱し、塩、こしょうを加えて味をととのえる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 先生大好きにゃ。 おはようございます。今日も大好き。 5日朝ご飯は、 はい、かしこまりました。作らせていただきました。 夏にぴったり、さっぱり、夏野菜のミネストローネ こちらに載せました。 他には、 電子レンジで時短、なすともやしの豚しゃぶ もやしの代わりにきゅうりを刻んで入れました。 ピーマンのおひたし 納豆です。 いただきます。 先生のおかげで、 元気になってきました。 本当にありがとうございます。大好きです。 22日夕ご飯は、 夏にぴったり、さっぱり、夏野菜のミネストローネ こちらに載せました。 他には、 ジューシー、米なす田楽 こちらに載せました。 フライパンひとつで、BLTスパゲッティ こちらに載せました。 ミネストローネ、うみゃにゃ。お腹に優しいにゃ。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。パスタによく合いました。何度もリピしています。あとセロリも入れました。
ぱんだちゃんのまま
野菜を炒める工程を省きすべてレンジ調理で済ませましたが美味しくできました。 1人分なので大体半分の分量で作っていますが、元々大きいズッキーニの半分をあまりよく考えずに使ったら具だくさん…見た目も迫力満点!まあ野菜はなんぼ食べてもいいからOKです。なる
٩( ᐛ )وまり
優しい味です。
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にゃんにゃむニーナ