DELISH KITCHEN

旨味が凝縮!

なすとベーコンのコンソメスープ

3.8

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)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    75kcal

  • 費用目安

    100前後

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なすとベーコンが具材のシンプルなコンソメスープを作ります。具材はあらかじめオリーブオイルで炒めてからスープで煮ることで、なすの色がきれいに仕上がりになるだけでなく、旨味が凝縮された味わい深いになります。少ない材料でお手軽に作れるので、献立の汁物に悩んだ時にぜひご活用ください♪

材料 【2人分】

  • ベーコン 2枚
  • なす 1本(80g)
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • ☆調味料
  • コンソメ小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • 400cc

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、5mm幅の輪切りにする。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコン、なすを入れ、なすがしんなりとするまで炒める。

  4. 4

    ☆を加えて煮立たせ、弱火で2分煮る。

    ポイント

    アクが出たら取り除きましょう。

レビュー

3.8

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • キキ

    美味しかったです(*^^*) 少し具が寂しかったので玉ねぎ半玉追加したした!
  • リモーネ

    炒めた茄子が美味しい。玉ねぎも入れると良さそう。

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