DELISH KITCHEN
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旨味が凝縮!

なすとベーコンのコンソメスープ

なすとベーコンが具材のシンプルなコンソメスープを作ります。具材はあらかじめオリーブオイルで炒めてからスープで煮ることで、なすの色がきれいに仕上がりになるだけでなく、旨味が凝縮された味わい深いになります。少ない材料でお手軽に作れるので、献立の汁物に悩んだ時にぜひご活用ください♪

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    75kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ベーコン 2枚
  • なす 1本(80g)
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • ☆調味料
  • コンソメ小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • 400cc
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落とし、5mm幅の輪切りにする。

  2. 2.

    ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3.

    鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコン、なすを入れ、なすがしんなりとするまで炒める。

  4. 4.

    ☆を加えて煮立たせ、弱火で2分煮る。

    TIPS

    アクが出たら取り除きましょう。

レビュー

(1件)

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