旨味が凝縮！
なすとベーコンのコンソメスープ
調理時間
約10分
カロリー
75kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
2.4g
脂質
6.6g
たんぱく質
1.6g
糖質
1.6g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
なすとベーコンが具材のシンプルなコンソメスープを作ります。具材はあらかじめオリーブオイルで炒めてからスープで煮ることで、なすの色がきれいに仕上がりになるだけでなく、旨味が凝縮された味わい深いになります。少ない材料でお手軽に作れるので、献立の汁物に悩んだ時にぜひご活用ください♪
手順
1
なすはへたを切り落とし、5mm幅の輪切りにする。
2
ベーコンは1cm幅に切る。
3
鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコン、なすを入れ、なすがしんなりとするまで炒める。
4
☆を加えて煮立たせ、弱火で2分煮る。
ポイント
アクが出たら取り除きましょう。
レビュー
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- 夕飯に作りました！簡単に作れて美味しかったです(*^^*)
すばる
ナスも柔らかくベーコンの出汁がでてて美味しいですキキ
美味しかったです(*^^*) 少し具が寂しかったので玉ねぎ半玉追加したした！ぴんくふぇありー
なすはしっかり炒めた方が美味しいと思います。しんなりするまでは結構時間がかかります。
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тakuмasa✩。.Fam