DELISH KITCHEN

ほっと落ち着く味♪

なすと卵のコンソメスープ

4.0

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    79kcal

  • 費用目安

    100前後

  • 炭水化物

    2.3g

  • 脂質

    5.9g

  • たんぱく質

    3.8g

  • 糖質

    1.5g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

なすと卵が具材の洋風スープをご紹介します♪なすは炒めてからスープで煮ることで、トロッとした食感になり、色良く仕上がります。ふんわりと広がる卵が優しい味で、ほっと落ち着きます。

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材料 【2人分】

  • 溶き卵 1個分
  • なす 1本(80g)
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • ☆調味料
  • コンソメ小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • 400cc

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とす。縦半分に切り、切り口を下にして横1cm幅に切る(半月切り)。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、なすを入れて油がなじむまで2〜3分炒める。

  3. 3

    ☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で2分煮る。

  4. 4

    中火で熱して煮立たせ、溶き卵をゆっくりとまわし入れる。卵が固まったら火を止める。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 彗星

    長ネギも入れてみました 簡単に作れて一息できる味です
  • はっぱ

    ナスは乱切りにしました🍆 レシピ通りの分量でとても美味しかったし、簡単に出来ました🙆‍♀️✨
  • もちぐま

    茄子を焼くのはめんどうでしたが、食べてみると茄子の香ばしさがとっても美味しかったです。スープ自体もこってりとはしていなかったので食べやすかったです。
  • はぎこ

    なすがジューシーで、スープにも味が出ておいしいです!スープの色はちょっとくすみます…

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