煮るだけ簡単♪
野菜ジュースでカレーライス
野菜ジュースを使ったカレーをご紹介！お肉と野菜の旨味がたっぷりと詰まった一品です。ごはんとの相性もぴったりです♪
- 調理時間 約40分
カロリー
684kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ごはんお茶碗2杯(300g)
- 豚こま切れ肉 150g
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/2本
- じゃがいも 1個(150g)
- 野菜ミックスジュース200cc
- 水200cc
- カレールウ2かけ(40g)
- サラダ油大さじ1
作り方
1.
玉ねぎは1cm幅に切る。にんじんは縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅に切る。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。
2.
鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて油がまわるまで炒め、野菜ミックスジュース、水を加えて煮立ったらふたをし、弱火で12〜15分程煮る。
3.
火を止め、カレールウを加えて溶けるまで混ぜる。再び弱火で熱し、とろみがつくまで混ぜながら5分程煮る。
4.
器にごはんを盛り、カレーをかける。
TIPS
ごはんはあたたかいごはんを使用してください。
レビュー
(2件)
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- LoveDeli今までカレーで野菜ジュースを使うことがなかったのですが とても美味しくできて 意外でした。 また 簡単に出来て 今はカレーはこの方法で作っています。
