手羽先の梅煮

手順

1. 1

   手羽先に斜めに３箇所ほど切り込みを入れる。梅干しは種を取り除いて包丁で叩いてペースト状にする。ねぎは千切りにして水にさらして揉み水気を切る。

2. 2

   鍋に☆、梅を入れて混ぜて熱し、沸騰したら手羽先を入れて落としぶたをして20分ほど煮る。器に盛りねぎをのせたら完成。