作り方
1.
手羽先は、肉と骨の間にはさみを入れて肉を押し下げる。軟骨のところまで切り、骨をねじって引き抜く。
2.
ニラは粗みじん切りにする。長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
3.
ボウルに豚ひき肉、にんにく、しょうが、☆を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。ニラ、長ねぎを加えてさらに混ぜる。
4.
手羽先に3の肉だねをつめて閉じる(計8個)。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、手羽先を入れて両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。弱火にしてふたをし、4〜5分、火が通るまで焼く。
TIPS
お好みで塩こしょうをふってお召し上がりください♪
よくある質問
- Q
閉じ方を具体的に教えてください
A閉じ方といたしましては、中身をつめていただきました後、余った皮の部分を、折り込むようにしていただければと思います♪うまくいかない場合は、爪楊枝などで閉じていただければ大丈夫ですよ！
レビュー
(3件)
4.0
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- としちゃんネタを詰めすぎて、焼くときにはみ出してしまいました。塩コショウをふって食べたらとても美味しかったです。