ささみの明太マヨあえ

手順

1. 1

   鶏ささみは筋をとって数カ所切り込みを入れる

2. 2

   耐熱容器に入れ、塩、酒をまぶしてふんわりとラップをかける。600Wのレンジで2分、火が通るまで加熱する。粗熱をとって一口大にさく。

3. 3

   オクラは塩をまぶして転がし、数カ所切り込みを入れ、ラップに包んで、600Wのレンジで30秒加熱する。粗熱をとって斜め切りにする。

4. 4

   明太子は身を取り出す。ボウルにささみ、オクラを入れ、★明太マヨの材料を加えてよく混ぜたら完成。