DELISH KITCHEN

お弁当のおかずに!

モロヘイヤの卵焼き

4.2

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    184kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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野菜の王様といわれるモロヘイヤは栄養価が高くオススメ食材! マヨネーズ入りでふわふわな卵焼きを作りましょう♪ あと一品欲しい時にもオススメ!

材料 【2人分】

  • モロヘイヤ 1/4袋(25g)
  • 3個
  • マヨネーズ大さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1
  • サラダ油小さじ1/2

手順

  1. 1

    モロヘイヤは葉を取る。1分塩茹でし、水にさらす。水気をしぼり、細かくきざむ。

  2. 2

    ボウルに卵を入れて混ぜ、マヨネーズ、めんつゆ、モロヘイヤを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    たまご焼き用フライパンにサラダ油を入れて薄くしき、中火で熱し、卵液の1/3を流し入れ、卵が固まったら巻いて端に寄せる。 同様に2回繰り返す。 食べやすい大きさに切って完成。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • のりちゃん

    モロヘイヤは、苦手だったが、たまご焼きにすると、全然クセもなく、逆に普通のたまご焼きより、美味しい。 味付けも、簡単なので、何度もリピしてます
  • もも

    簡単に作れました、ただめんつゆ小さじ1だと少し味が薄いように感じました。もう少しいれてもよかったかも…
  • うりのすけ

    卵焼きも飽きてくるので、少し変化があって良かった
  • スヌー

    粘り気のあるほうれん草を食べてる感じでした。出汁の味がしっかりしておいしかったです。

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