やみつき副菜♪
にんじんと切り干し大根のカレー炒め
切り干し大根の旨味とカレー粉のスパイシーさがやみつきの炒め物のご紹介です。ごはんにもよく合い、お弁当にもおすすめの1品！ぜひお試しください。
カロリー
88kcal
炭水化物
14.3g
脂質
2.3g
たんぱく質
2g
糖質
10.2g
塩分
0.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鍋に湯をわかし、切り干し大根を入れて4〜5分ほど中火でゆでる。湯を切り、粗熱がとれたら水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。にんじんは斜め薄切りにし、2mm幅の千切りにする。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんじんを入れてしんなりするまで中火で炒める。切り干し大根を加えて油がなじむまで炒める。
3
☆を加えてさっと炒める。
レビュー
4.1
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- 切干大根が30gと人参多めだったのでカレー粉と醤油を増やして作りました。カレーの風味と切干大根が意外にも合っていて美味しかったですが、もう少し旨味が欲しいので次は少しひき肉でも入れて作ってみようかと思ってます。
けいこ
お弁当のおかずにしました。 彩りも良くて美味しかったです！T
お弁当にちょうどよいです。お醤油控えめでちょっぴりコンソメを入れるのが好きです☺️
さくもも