DELISH KITCHEN
  1. 旨味たっぷり♪にんじんと切り干し大根のたらこ炒め

旨味たっぷり♪

にんじんと切り干し大根のたらこ炒め

たらこの塩気と切り干し大根の旨味でとまらないおいしさに♪にんじんはじっくりと炒めて優しい甘さを引き出します。お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    131kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    鍋に湯をわかし、切り干し大根を入れて4〜5分程中火でゆでる。湯を切り、粗熱がとれたら水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。にんじんはへたと先を切り落とす。斜め薄切りにし、2mm幅の千切りにする。

  2. 2.

    たらこはスプーンで身をこそげ取る。

    ポイント

    縦に切れ目を入れて開くとこそげ取りやすくなります。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、にんじんを入れてしんなりとするまで炒める。切り干し大根を加えて油がなじむまで炒める。

  4. 4.

    ☆を加えてたらこに火が通るまで炒める。

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