DELISH KITCHEN

食感シャキシャキ!

なすと切り干し大根ポン酢炒め

4.0

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    334kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

切り干し大根で食べ応え抜群! 豚バラの脂で炒めるので余計な油は使いません♪ ポン酢でさっぱり!ご飯にもぴったり!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    切り干し大根は水につけて袋の表示時間通り戻し、水気を切る。食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    豚肉、なすは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で炒め、肉に火が通ったらなすを加えて中火で炒める。

  4. 4

    なすがしんなりしたら、切り干し大根、ポン酢しょうゆ、白いりごまを入れて炒め合わせる。器に盛り付け細ねぎをのせて完成。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ぷぷかっちょ。

    炒めて混ぜるだけで、とっても簡単に出来ました 夏の時期はナスもお安く、豚バラもお安いのでお財布にも優しいレシピでした 夏の疲れた体には、お酢も美味しく頂けましたよ
  • 籐子

    冷蔵庫に多めにあった豚こまで作りました。 ポン酢だけだと私には酸味が強めなように感じて、醤油、みりんを適当に加えて味見。それでも上手くいかずに白だし、最後にめんつゆまで入れてしまいました(加えるのはめんつゆだけで良かったかと)。次々に足してもポン酢の風味はしっかりありました。 どうなることやら…と焦りましたが、最終的には味が纏まって、家族にも好評でした。 切り干し大根入りなのが好きなので(戻し汁はお味噌汁の出汁にも使います)今度はもっと上手に作りたいと思います。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「豚肉」の基本

「なす」の基本

「その他の炒め物(野菜)」の基本