DELISH KITCHEN

食感シャキシャキ!

なすと切り干し大根ポン酢炒め

4.2

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    334kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    13.1g

  • 脂質

    26.3g

  • たんぱく質

    10.5g

  • 糖質

    8.7g

  • 塩分

    1.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

切り干し大根で食べ応え抜群! 豚バラの脂で炒めるので余計な油は使いません♪ ポン酢でさっぱり!ご飯にもぴったり!

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    切り干し大根は水につけて袋の表示時間通り戻し、水気を切る。食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    豚肉、なすは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で炒め、肉に火が通ったらなすを加えて中火で炒める。

  4. 4

    なすがしんなりしたら、切り干し大根、ポン酢しょうゆ、白いりごまを入れて炒め合わせる。器に盛り付け細ねぎをのせて完成。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • ぷぷかっちょ。

    炒めて混ぜるだけで、とっても簡単に出来ました 夏の時期はナスもお安く、豚バラもお安いのでお財布にも優しいレシピでした 夏の疲れた体には、お酢も美味しく頂けましたよ
  • あるる

    冷凍のナスを使ったので見た目が違いますが…… おいしかったです!少し砂糖を足しました!
  • 籐子

    冷蔵庫に多めにあった豚こまで作りました。 ポン酢だけだと私には酸味が強めなように感じて、醤油、みりんを適当に加えて味見。それでも上手くいかずに白だし、最後にめんつゆまで入れてしまいました(加えるのはめんつゆだけで良かったかと)。次々に足してもポン酢の風味はしっかりありました。 どうなることやら…と焦りましたが、最終的には味が纏まって、家族にも好評でした。 切り干し大根入りなのが好きなので(戻し汁はお味噌汁の出汁にも使います)今度はもっと上手に作りたいと思います。

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