DELISH KITCHEN

あとを引くおいしさ♪

カリフラワーのたらこバター炒め

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    73kcal

  • 費用目安

    200前後

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歯ざわりの良いカリフラワーと、プチプチとしたたらこの食感と塩気、バターの風味がやみつきになる一品です。カリフラワーはフライパンで蒸してそのまま炒めることで、お湯をわかす必要がなく時短になります♪献立の副菜にはもちろん、お弁当のすきまおかず、お酒のおつまみにもおすすめです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    カリフラワーは一口大の小房に切り分ける。

  2. 2

    たらこは皮に切り込みを入れ、中身を取り出す。

  3. 3

    フライパンにカリフラワー、水(分量外:大さじ3)を入れてふたをし、中火で熱して蒸気が出てきてから2分蒸す。ふたを取り、炒めながら水気をとばす。

  4. 4

    バターを加えて溶かしながら全体になじむまで炒める。酒、たらこを加え、たらこの色が変わるまで炒める。

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