DELISH KITCHEN

スピード副菜♪

ゴーヤーのケチャップ炒め

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    96kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ゴーヤーとコーンをケチャップで炒め、彩り良く仕上がる副菜をご紹介します。ゴーヤーの苦味とコーンの甘味、ケチャップとバターの風味が合わさり、バランスの良い一品です。食べ応えを出したいときにはソーセージや炒り卵を加えてお作りいただくのがおすすめです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンで種とわたを取り除く。切り口を下にして薄切りにする。

    ポイント

    苦味を抑えたい方は、塩(分量外:小さじ1/4)をふり、10分ほどおいてしんなりとさせたものを水で洗って水気をしぼってお作りください。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ゴーヤー、コーンを入れて2分ほど炒める。

    ポイント

    コーンは解凍しておきましょう。

  3. 3

    バター、ケチャップを加え、バターが溶けるまで炒める。塩こしょうを加えて炒め合わせ、味をととのえる。

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