DELISH KITCHEN

あとを引くおいしさ♪

ゴーヤーのたらこバター炒め

4.3

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    94kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

ゴーヤー、たらこをバターで炒めたやみつき副菜をご紹介します。ゴーヤーの苦味にたらことバターの塩気とまろやかな風味が合わさり、あとを引くおいしさに仕上がります。献立の副菜やお酒のおつまみにいかがでしょうか?

材料 【2人分】

  • たらこ 1本(25g)
  • ゴーヤー 1/2本(120g)
  • サラダ油小さじ1
  • ☆調味料
  • 小さじ1
  • みりん小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 有塩バター10g

手順

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンで種とわたを取り除く。切り口を下にして薄切りにする。

    ポイント

    苦味を抑えたい方は、塩(分量外:小さじ1/4)をふり、10分ほどおいてしんなりとさせたものを水で洗って水気をしぼってお作りください。

  2. 2

    たらこは皮に切り込みを入れ、中身を取り出す。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ゴーヤーを入れて火が通るまで2分ほど炒める。

  4. 4

    ☆、たらこを加え、バターを溶かしながら炒め合わせ、たらこの色が変わるまで炒める。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • くまたん

    ポイントを参考に、苦味を抑えるために白ゴーヤーは塩揉みしました。しょっぱくなるのがイヤだったので、バターは無塩のものを使いました。子どももモリモリ食べて、美味しかったです。
  • ナミ

    かなり簡単で美味しく好評♫
  • ジンゾー

    手軽にできておいしい!

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。