レンコンサラダの人気レシピ24選！シャキッと美味しいレシピを紹介

レビュー

• mugi

  レンコンも水菜もシャキシャキしてて美味しかったです！明太子が無かったのでシーザードレッシングと食べました👍😋

  
• ウニャッ！

  このレシピを見てからもう3回作っています。水菜がシャキシャキして美味しいし、噛む回数が増えダイエットにも。れんこんは少し日が経った物だとグレーになってしまうので、新しい真っ白の物だと見栄えが良いと思います。明太マヨを使って楽してます。ピリ辛サラダ、美味しい❤️

  

レビュー

• じゃすみん

  枝豆以外の材料が揃っていたので作ってみました。とても簡単でした。味付けもちょうど良くて美味しかったです。家族からも美味しいと言われました。れんこんのレパートリーが増えて嬉しいです。次回はレシピの材料通りに枝豆を入れて作ってみようと思います。

  
• あり

  しゃきしゃきで美味しかったです(^^)

  
• にゃんにゃむニーナ

  うみゃにゃ、うみゃにゃ、うみゃにゃでしたにゃー。レシピありがとえも。 9日夕ご飯は、 とろ〜りチーズでひと工夫、チーズロールキャベツ こちらに載せました。 他には、 シャキシャキ食感、れんこん大葉マヨサラダ こちらにも載せます。 旨味がぎゅっと詰まった、ごぼうとまいたけのミルクスープ こちらにも載せます。 納豆です。いただきます。

  
• ニャンコ先生

  柚子胡椒を入れて作りました。日本酒にぴったりと、家人にも好評でした。

  

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• きく

  何度か作っています。 れんこんのしゃきしゃき感がとても美味しく、家族にも好評でした！ また作ります♡

  
• ひつじ

  これはリピします！美味しかったー！

  
• yasurin

  レンコンの歯ごたえが気持ちよく、梅の酸っぱさがちょうど良い感じでした。酒のつまみにもご飯の副菜にもオススメです！

  
• シャケ（減塩努力）

  シャキシャキと美味しかったです。梅はなかったので梅干しを漬けていた梅酢を利用しました。ポン酢とマヨは控えめにしました。

  

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• kana

  うまい！

  
• お家大好き

  けっこうお酢が効いていて酸っぱい味付けが好きな人には良いです。確かにお酒のおつまみにもなります。

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• ひろこっち

  ごぼうはささがきにしました。レンコンの食感が引き立ちます。 すりごまたっぷりでおいしくいただきました

  
• まり

  お弁当に入れました。汁気はよく切って入れました。

  
• ねこ鍋

  ポン酢少なめのマヨが多めなのにちょうどいい味付けで美味しかった！れんこんとごぼうのシャキシャキ感も残っていました

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  

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• まきこ

  簡単で美味しい！！ これはもう1品って時に嬉しい(^-^)

  
• ジミー

  胡麻の風味と水菜・レンコンのしゃきしゃきが良い感じで美味しいです❗

  
• ヒロりん

  ささみが無かった為ちくわで代用してみました。 削り節が味のポイントになって美味しかったです。

  

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• くろ

  美味しかったです！

  
• キッチンさん

  明太子マヨネーズが美味しく余ったので更に魚肉ソーセージを1本追加しちゃいました！

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• あい

  美味しいので何回も作っています。大葉の代わりに冷凍枝豆を入れています。

  
• ま〜坊

  マヨネーズとめんつゆ。間違いなく美味しい！ レンコンのシャキシャキした歯触りで美味しさ倍増。旦那さんも「これうまいな」と気に入っていました😊

  
• おきょん

  ハムも大葉もなかったので、代わりにちくわとカニカマ入れましたーー何入れても美味しい！間違いない！

  
• あーちゃん

  ハムも大葉もありませんでしたが… 美味しく簡単にできました！ また作りたいと思います!

  

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• たんぱく質

  かいわれは無かったので入れずに作り、ミニトマトも2分の1だと少し大きいかなと思い、4分の1で切りました！マヨネーズを使っているけどこってり感がなくて食べやすいし美味しかったです！

  
• ま〜坊

  ツナマヨ和えは間違いなし！レンコンの歯応えも◎ トマトは普通サイズのトマト、貝割れではなくブロッコリースプラウトで。てっきりトマトも和えると思いミニトマトのように細かくカットしてしまった… ３倍濃縮めんつゆの代わりに、沢山たまった納豆のタレをレシピ通りの分量で作りましたが、美味しく出来ました。

  
• ジョン・ドゥ

  めちゃめちゃおいしい！ ドレッシングも最高でした！ また作ります！

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• ひろちゃん

  あっさりポン酢が美味しい。シャキシャキした蓮根と春菊の香りがよく合う。

レビュー

• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  

レビュー

• ラヴちゃん

  簡単で美味しかったです😍 バルサミコ酢使用しました❣️ 美味しいレシピありがとうございました😊

  

レビュー

• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• まり

  お弁当にも入れました。 簡単にできて美味しかったです。

  
• someday

  簡単で美味しかったです。 ドレッシングが柑橘だけで大丈夫かな？と半信半疑でしたが、にんにくチップとしっかりにんにく風味となったレンコンのおかげで、十分美味しかったです。 ニンニクは弱火で炒めたあと取り出してからレンコンを炒めました。 レモンではなくかぼすで。酸味が物足りなかったですが、風味が良くて美味しかったです。 また作ります！

  
• にーな

  れんこんと一緒にしめじも炒めてボリュームアップ、レモンがなかったのでレモン汁とちょいマヨで食べました。 食感も良くて美味しかったです。

  

レビュー

• pchan

  少ない材料でとても美味しかったです またリピしたいです

  
• Teeさん

  ベビーリーフがなかったのでレタスとほうれん草を使いました。れんこんはスライサーで上手く出来なかったため、包丁でスライス。また小麦粉で油が汚れると思い、レシピより少ない油で揚げましたが十分カラっとできました。ドレッシングとも合っていて大変美味しかったです。

  
• リラ

  油で揚げる手間は大変ですが、きれいに出来ました！カボチャが余っていたので、それもプラス！ ドレッシングはかなり酸味が強いので、お酢は半分くらいでいいと思います。

  

レビュー

• スカイまま

  レンコンをこんな風に食べたの初めて。 嘘みたいに簡単美味しいです。 これまたリピ決定(≧∇≦)

  
• たろ

  めっっっちゃくちゃうまかったです 味けっこうしっかりめ シーズニングかけた感じ

  
• わさび

  ドレッシングもかけずたったこれだけで味薄くないかな？と思ってたのですが、食べてみるとビックリ。洋風？のようなオシャレな味！れんこんと粉チーズは合う◎

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• かたつむ

  今まで食べたことのない美味しさがありました。

  
• つやふる

  黒胡椒を多めにしてスパイシーに仕上げました。調味料は事前に混ぜておくと良いと思います。レンコンの穴にマヨネーズが塊で入り込んでしまうので。

  
• くま

  かぼちゃは先に2分ほどレンチンしました。 調味料はコメントを見て先に混ぜておきました。 焦げがいい感じでおいしかったです！
• みゆきち

  食べ応えあるし、めちゃくちゃ美味しいです！オリーブオイルの代わりに、ツナ缶の油使って焼いても美味しかったです！ちょっと焦げやすいので注意ですが。

レビュー

• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• biscotte

  沢山野菜が食べれます！ 小松菜🥬だけでなく、 かぶの葉も一緒に炒めました！ 無駄なく美味しく頂けました！

  
• ゆここ

  分けて焼くのが面倒で、ベーコン→レンコン→カブ、小松菜 の順番に合わせて焼きました。 はちみつをアガベシロップに、バルサミコ酢を米酢で代用しました。 美味しかったです。

  
• ちゃんたま

  ベーコンの代わりにハムにしてドレッシングは市販の和風ドレッシングで食べましたが美味しかったです。

  

レビュー

• ねこ鍋

  サラダほうれん草→ほうれん草 れんこん→水煮れんこん なす→冷凍揚げなすで代用。 かいわれをプラスして全て炒めました！ 美味しかったです。

  
• もじゃ

  美味しかったです。

  
• ルナ姫

  お酢と豆板醤が良い味付けになっています。サラダだけど根菜でボリュームあるので立派な副菜です。これにゆで卵も合わせてさらに彩りよくしました。
• きゅーちゃん

  ほうれん草がなかったので、ブロッコリースプラウトと混ぜて食べましたが、美味しかったです。

レビュー

• ポポロン

  このゴマヨーグルトは普通にドレッシングとして流用できますね～