こっくりおいしい♪
辛味大根と鶏肉の甘辛煮
調理時間
約30分
カロリー
354kcal
費用目安
800円前後
炭水化物
13.2g
脂質
20.9g
たんぱく質
22.5g
糖質
11.3g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
辛味大根とはその名の通り、一般的にスーパーに売っている大根より辛みが強い小ぶりの大根です。大根おろしなどにして蕎麦や、焼き魚の薬味として使われることが多いですが、今回は鶏肉と合わせて甘辛く炊き上げる食べ方をご紹介します。煮込んでも辛みが残るので大人な味わいです♪
手順
1
鶏肉は一口大に切る。
2
辛味大根は縦半分に切り、1cm幅に切る(半月切り)。
3
鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。辛味大根を加えて油がまわるまで3〜4分ほど炒める。
ポイント
辛みが気になるようでしたら下ゆでしてからお使いください。
4
☆を加えて混ぜて煮立たせ、ふたをして弱火で12〜14分ほど煮る。
彗星