DELISH KITCHEN

おいしくヘルシー!

蒸し大豆のふわふわハンバーグ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    -

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おいしい蒸し豆を混ぜた大豆ハンバーグのご紹介! ひき肉に刻んだ蒸し大豆を加えることで、いつものハンバーグとは一味違うふっくら食感に♪ お子様も食べやすい一品です♪ぜひお試しください!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して冷ます。

  2. 2

    ボウルにパン粉、牛乳を入れてしみこませる。

  3. 3

    蒸し大豆は粗みじん切りにする。

  4. 4

    2のボウルに合いびき肉、蒸し大豆、玉ねぎ、塩、こしょうを加えて粘りがでるまで混ぜ、2等分にする。

  5. 5

    空気を抜きながら小判形に成形する(たね)。

  6. 6

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、たねを入れて焼き色がつくまで中火で焼く。上下を返して焼き色がつくまで焼く。ふたをして火が通るまで弱火で7分焼き、取り出す(ハンバーグ)。

  7. 7

    6のフライパンに酒、ケチャップ、ウスターソースを入れて混ぜながら中火で煮詰める。バターを加えて溶かしながら混ぜる(ソース)。

  8. 8

    ハンバーグを器に盛り、ソースをかける。

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