DELISH KITCHEN
  1. ピリッとやみつき♪豚肉のマスタード生姜焼き

ピリッとやみつき♪

豚肉のマスタード生姜焼き

定番の豚の生姜焼きに粒マスタードを加えてアレンジしました。甘辛ダレに粒マスタードがピリッときいてやみつきに!少し気分を変えたいときにぜひ作ってみてください♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    385kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ロース肉[生姜焼き用] 200g
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • おろししょうが大さじ1/2
  • 粒マスタード大さじ1/2

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは縦に薄切りにする。

  2. 2.

    豚肉は赤身と脂身の間に数ヶ所切り込みを入れる(筋切り)。塩こしょうをふり、片栗粉を両面にまぶす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて焼き色がつくまで2分ほど焼く。上下を返して端に寄せ、玉ねぎを加えてしんなりとするまで2〜3分炒める。

  4. 4.

    ☆を加えてとろみがつくまで煮絡める。

レビュー

(8件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • マスタードがこってり感がありつつ酸味でさっぱり
  • tobby6
    初めての生姜焼きにしてはうまく出来たかな。焼きすぎないよう、焼けたお肉は一度フライパンから出してスペースを作ったのがよかったのかもしれません。辛味が飛んだのか辛さはありませんでした。
  • Kei
    すごく簡単なので忙しい時でもささっと作れます。 マスタードがピリッときいた甘辛タレが玉ねぎによく絡んで、とても美味しかったです。 ご飯によく合うおすすめレシピです!