DELISH KITCHEN

ピリッとやみつき♪

豚肉のマスタード生姜焼き

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    385kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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定番の豚の生姜焼きに粒マスタードを加えてアレンジしました。甘辛ダレに粒マスタードがピリッときいてやみつきに!少し気分を変えたいときにぜひ作ってみてください♪

材料 【2人分】

  • 豚ロース肉[生姜焼き用] 200g
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • おろししょうが大さじ1/2
  • 粒マスタード大さじ1/2

手順

  1. 1

    玉ねぎは縦に薄切りにする。

  2. 2

    豚肉は赤身と脂身の間に数ヶ所切り込みを入れる(筋切り)。塩こしょうをふり、片栗粉を両面にまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて焼き色がつくまで2分ほど焼く。上下を返して端に寄せ、玉ねぎを加えてしんなりとするまで2〜3分炒める。

  4. 4

    ☆を加えてとろみがつくまで煮絡める。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • うさぎのママ🐰🌸

    ロース肉を広げて粉をつけるのが手間ですが、柔らかくなり硬くならないので手間を惜しまずやって正解です🙆‍♀️ 粒マスタードも辛くなく子どもでも食べやすい👍🏻✨ 美味しかった〜😋
  • マスタードがこってり感がありつつ酸味でさっぱり
  • tobby6

    初めての生姜焼きにしてはうまく出来たかな。焼きすぎないよう、焼けたお肉は一度フライパンから出してスペースを作ったのがよかったのかもしれません。辛味が飛んだのか辛さはありませんでした。
  • Kei

    すごく簡単なので忙しい時でもささっと作れます。 マスタードがピリッときいた甘辛タレが玉ねぎによく絡んで、とても美味しかったです。 ご飯によく合うおすすめレシピです!

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