ピリッとやみつき♪
豚肉のマスタード生姜焼き
調理時間
約15分
カロリー
385kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
17.5g
脂質
22.9g
たんぱく質
21.2g
糖質
16.8g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
定番の豚の生姜焼きに粒マスタードを加えてアレンジしました。甘辛ダレに粒マスタードがピリッときいてやみつきに！少し気分を変えたいときにぜひ作ってみてください♪
材料 【2人分】
- 豚ロース肉[生姜焼き用] 200g
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1と1/2
- おろししょうが大さじ1/2
- 粒マスタード大さじ1/2
手順
1
玉ねぎは縦に薄切りにする。
2
豚肉は赤身と脂身の間に数ヶ所切り込みを入れる(筋切り)。塩こしょうをふり、片栗粉を両面にまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて焼き色がつくまで2分ほど焼く。上下を返して端に寄せ、玉ねぎを加えてしんなりとするまで2〜3分炒める。
4
☆を加えてとろみがつくまで煮絡める。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- ロース肉を広げて粉をつけるのが手間ですが、柔らかくなり硬くならないので手間を惜しまずやって正解です🙆♀️ 粒マスタードも辛くなく子どもでも食べやすい👍🏻✨ 美味しかった〜😋
Kei
すごく簡単なので忙しい時でもささっと作れます。 マスタードがピリッときいた甘辛タレが玉ねぎによく絡んで、とても美味しかったです。 ご飯によく合うおすすめレシピです！たかゆき
粒マスタードがいいアクセントになってる。 今まで食べたことのない生姜焼きって感じ。tobby6
初めての生姜焼きにしてはうまく出来たかな。焼きすぎないよう、焼けたお肉は一度フライパンから出してスペースを作ったのがよかったのかもしれません。辛味が飛んだのか辛さはありませんでした。
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うさぎのママ🐰🌸