焼き安納芋とキャラメルナッツアイス

手順

1. 1

   安納芋は両端を切り落として洗い、濡れたままアルミホイルで包む。250℃に予熱したオーブンで60分、竹串がすっと通るまで焼く。

   ポイント

   オーブンは250℃に予熱しておきましょう。安納芋の大きさにより加熱時間は変わるため、様子を見ながら火が通るまで加熱しましょう。

2. 2

   フライパンにグラニュー糖、バターを入れて弱火で熱し、ふつふつとしてきたらミックスナッツを加えて全体を絡める。牛乳を加えて混ぜ、とろっとしたら火を止める(キャラメルナッツソース)。

3. 3

   安納芋を半分に切って器に盛り、アイスクリームをのせてキャラメルナッツソースをかける。