レモンでさっぱり♪
サーモンのカルパッチョ(レモン醤油風味)
調理時間
約10分
カロリー
215kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
前菜としても良し、おもてなしにも大活躍のカルパッチョはいかがでしょうか♪レモンの爽やかなソースがかかり、お酒によく合う一品です。ぜひお試しください!
材料 【2人分】
手順
1
新玉ねぎは5分ほど水にさらして水気を切る。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。
2
サーモンは包丁を寝かせ、そぐようにして食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。
3
ボウルに☆を入れてよく混ぜる(カルパッチョソース)。
4
器にサーモンを放射状に並べ、中央に新玉ねぎ、大葉をのせる。カルパッチョソースをかける。
レビュー
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- 大葉を記載より多めに使いました。和風ソースでさっぱりと食べられて薬味との相性も丁度いいです。厚めに切ったので食べ応えがありました。
ふみ