DELISH KITCHEN

さっぱり食べられる♪

サーモンのカルパッチョ(白ワインビネガー風味)

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    264kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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簡単に作れるカルパッチョレシピをご紹介!白ワインビネガーのコク深い酸味がサーモンの味を引き立てます。お酒におすすめの一品です♪

材料 【2人分】

  • サーモン[刺身] 150g
  • 新玉ねぎ 1/4個(37.5g)
  • ☆カルパッチョソース
  • 砂糖ひとつまみ
  • 小さじ1/2
  • 白ワインビネガー大さじ1
  • オリーブオイル大さじ2
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    新玉ねぎは薄切りにし、5分ほど水にさらして水気を切る。

  2. 2

    サーモンは、そぐようにして食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。

  3. 3

    ボウルに☆を入れてよく混ぜる。(カルパッチョソース)

  4. 4

    器にサーモンを放射状に並べ、中央に新玉ねぎをのせる。カルパッチョソースをかける。

レビュー

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(1件)

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