豆苗とサバ缶のポン酢炒め

手順

1. 1

   豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて熱し、サバ缶を入れて中火でほぐしながらさっと炒める。豆苗を広げ入れてふたをして30秒蒸し焼きにする。ふたを開けてしんなりするまで1〜2分炒め、ポン酢しょうゆ、こしょうを加えて炒め合わせる。

   ポイント

   サバ缶は缶汁を切りましょう。