切干大根煮をリメイク！
ポン酢マヨサラダ
調理時間
約15分
カロリー
144kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
定番の小鉢、切り干し大根の煮物を豆苗を入れてマヨネーズ味のサラダに変身させてみましょう！豆苗は茹ですぎるとシャキシャキ感が無くなってしまうので、サッと茹でてください。マンネリしがちな副菜も、ひと手間で新顔おかずに♪
手順
1
豆苗の根元をカットし、食べやすい大きさに切る鍋で湯を沸かし、塩を入れ、豆苗をさっと茹でる。水にさらして粗熱が取れたら水気を切り、手でぎゅっと絞る
2
ボウルに切干大根煮、豆苗、マヨネーズ、ポン酢しょうゆを入れてよく混ぜ合わせ器に盛り、白いりごまを振る
ゆっちゃん