切干大根煮をリメイク！
ポン酢マヨサラダ
定番の小鉢、切り干し大根の煮物を豆苗を入れてマヨネーズ味のサラダに変身させてみましょう！豆苗は茹ですぎるとシャキシャキ感が無くなってしまうので、サッと茹でてください。マンネリしがちな副菜も、ひと手間で新顔おかずに♪
- 調理時間 約15分
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カロリー
144kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
豆苗の根元をカットし、食べやすい大きさに切る鍋で湯を沸かし、塩を入れ、豆苗をさっと茹でる。水にさらして粗熱が取れたら水気を切り、手でぎゅっと絞る
2.
ボウルに切干大根煮、豆苗、マヨネーズ、ポン酢を入れてよく混ぜ合わせ器に盛り、白いりごまを振る