ハムとしめじの中華卵スープ

作り方

1. 1.

   しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

2. 2.

   ハムは半分に切り、1cm幅に切る。

3. 3.

   鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。ハム、しめじを加えて煮立ったらふたをし、弱火で2〜3分ほど煮る。水溶き片栗粉をまわし入れてとろみがつくまで混ぜながら煮る。

4. 4.

   溶き卵を菜箸を使って伝わせながら加え、煮立たせる。