焼きリゾット

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。しめじは根元を切り落として小房に分ける。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   ごはんはざるに入れて流水でさっと洗う。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてさっと炒める。ベーコン、しめじを入れて油がなじむまで炒める。ごはん、☆を加えて混ぜ、煮立ったら弱火で3分ほど煮る。

   ポイント

   この後チーズをかけて焼くのでリゾット自体は薄味に仕上げております。お好みで調整してください。

5. 5

   耐熱容器に4を入れてピザ用チーズ、粉チーズをかけてトースターでチーズがこんがりとするまで5分焼く。

   ポイント

   お使いのトースターによって焼き加減に差が生じるため、様子を見て加熱時間を調整してください。