素朴な味わい♪
えのきと豆腐のすまし汁
えのき、絹豆腐、わかめを具材にしたすまし汁を作ります。えのきの食感とつるんとした豆腐、わかめの組み合わせは相性抜群です。和食献立の汁物に悩んだ時にいかがでしょうか？
カロリー
31kcal
炭水化物
3g
脂質
1.1g
たんぱく質
2.7g
糖質
2g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切って下半分をほぐす。
2
豆腐は1.5cm角に切る。
3
鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。豆腐、えのきを加え、えのきに火が通るまで弱火で1分煮る。わかめを加えて中火で熱し、ひと煮立ちさせる。
モコ