豆腐でかさまし!
チーズイン豆腐ハンバーグ
調理時間
約30分
カロリー
480kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
豆腐を使ったハンバーグレシピをご紹介!チーズ入りで食べ応えもバッチリ♪ふわっとやわらかな仕上がりです♪
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分ほど加熱する。水気を切って粗熱をとる。とろけるスライスチーズは半分に折り、さらに三つ折りにする。
2
豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器にのせて600Wのレンジで2分ほど加熱し、水切りする。粗熱をとる。
3
ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、豆腐、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。2等分にし、1のとろけるスライスチーズを包みながら小判形にととのえる。同様に計2個作る(肉だね)。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉だねを並べ入れて焼き色がつくまで中火で2〜3分焼く。裏に返してふたをし、弱火で5〜7分ほど蒸し焼きにする(豆腐ハンバーグ)。
5
4のフライパンはキッチンペーパーで余分な汚れをふきとる。バター以外の★を入れて弱火で1分ほど煮詰める。バターを加えて溶かしながら混ぜる(ハンバーグソース)。
6
器に豆腐ハンバーグを盛り、ハンバーグソースをかける。
レビュー
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