DELISH KITCHEN
  1. 豆腐でかさまし!チーズとろける豆腐ハンバーグ

豆腐でかさまし!

チーズとろける豆腐ハンバーグ

豆腐入りハンバーグレシピをご紹介!ふわっとやわらかな食感と、とろ〜りとろけたチーズが相性抜群です♪ぜひお試しください♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    452kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ひき肉 200g
  • 木綿豆腐 100g
  • ピザ用チーズ 30g
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆肉だね調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • 片栗粉大さじ1
  • こしょう少々
  • ★ハンバーグソース
  • ケチャップ大さじ3
  • 中濃ソース大さじ1と1/2
  • 大さじ1
  • 有塩バター5g

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分ほど加熱する。水気を切って粗熱をとる。

  2. 2.

    豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器にのせて600Wのレンジで2分ほど加熱し、水切りする。粗熱をとる。

  3. 3.

    ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、豆腐、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。2等分にし、小判形にととのえる。同様に計2個作る(肉だね)。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉だねを並べ入れて焼き色がつくまで中火で2〜3分焼く。裏に返してふたをし、弱火で5〜7分ほど蒸し焼きにする。余分な脂をキッチンペーパーでふきとり、バター以外の★を入れて中火で煮絡める。火を止め、バターを加えて余熱で溶かしながら絡める。

  5. 5.

    ピザ用チーズを等分にのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで弱火で蒸し焼きにする。

レビュー

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