DELISH KITCHEN

甘辛だれがたまらない♪

サーモンポキの巻き寿司

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    135kcal

  • 費用目安

    700前後

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見た目も豪華でおもてなし料理にぴったりの巻き寿司をご紹介します。コチュジャンやにんにくの風味をきかせたサーモンポキを巻き寿司にして召し上がれ♪甘辛だれが絶品です!

材料 【8個分】

手順

  1. 1

    ボウルにごはん、すし酢を入れて切るように混ぜ、冷ます(酢めし)。

    ポイント

    ごはんはあたたかいものを使用してください。

  2. 2

    アボカドは1.5cmの角切りにする。新玉ねぎは粗めのみじん切りにする。大葉は軸を取り除く。

    ポイント

    新玉ねぎの代わりに玉ねぎを使う場合は、みじん切りにした後、水に5分ほどさらして水気をしぼってからお使いください。

  3. 3

    サーモンは1.5cm角に切る。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜ、サーモン、アボカド、新玉ねぎを加えてあえ、5分おく(サーモンポキ)。

  5. 5

    焼きのりは半分に切り器に盛る。レタス、大葉、サーモンポキ、酢めしを器に盛る。

    ポイント

    焼きのりの上に、酢めし、レタス、大葉、サーモンポキを包んでお召し上がりください。

レビュー

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  • ハムハム🐹

    もう何度もリピートして作っています。うちはサーモンポキの丼にして食べてます♪ 漬けタレの味付けが家族に好評でご飯が進みます。 コチュジャンが家に無かったのでエバラのヤンニョムチキンのたれを使っています。 仕上げに刻みネギと刻み海苔を乗せると美味しいです♪

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